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如东小棚养殖模式，发展迅猛
南通市如东县位于长江中下游,属冲击平原地段,该区域拥有8万亩左右小棚养殖面积,南美白对虾养殖区主要分布于临黄海一线,自西向东,沿328国道和221省道两边。小棚模式自2007年从如东何丫村早一批河蟹育苗池转型的客户逐步发展起来，自今有10多年历史，依赖如东得天独厚的气候优势，优良地下水资源和小棚特有的硬件条件，如东小棚已然成为全国南美白对虾养殖成功率最高的主养区，吸引了大批外来资金和人员的加入，养殖面积从2013年开始连续3年翻倍扩张，随着模式的发展和养殖的深入，小棚养殖成功率保持在30-80%，单棚(40米长度，300方左右水体)产量最高已经突破2000斤。随之如东小棚盈利水平不断提高，，小棚已逐渐向南、向北扩展，北至连云港，南至启东市，通州、如皋和海安的不少区域也成为小棚的聚集地。 一、养殖模式特点 ➤ 1、养殖节奏 如东小棚模式90%以上客户选择一年两季，春季分锅炉虾和直放苗，锅炉虾放苗于春节前后。春节前放苗的客户以前限于标粗时间长，小苗分不出来的困扰，逐渐开始对子棚进行锅炉加热，提前至3月初就分苗。常规锅炉苗于2月中旬放苗，3月中下旬分塘， 4月养成，5月初开始出售，月底结束。春虾直放苗从3月下旬开始陆续放苗，延续到4月中上旬，从5月底开始出售，一直销售至6月底、7月初。 秋虾一般开始于7月底，8月初，放苗一直延续到9月初，养成至10月底，常温秋虾一直销售至11月底。目前市场有10%的客户开始使用锅炉对已上出售规格的棚子加热，延长养殖周期至春节前后出售，可以大幅提高虾价和产量，带温秋虾小棚单棚利润惊人，且风险较少，为不少客户所选择。 ➤ 2、放养结构 如东如此高聚集地的小棚对一代苗的需求旺盛，全国范围内90%的虾苗品牌在如东均有淡化厂。客户一般选择P12一代苗放养，放养密度为春虾5万/40米棚，秋虾4.5万，锅炉标粗阶段放苗密度为20-50万/棚，取决于放苗时间的早晚，标粗时间的长短，锅炉虾标粗30-50天左右，陆续使用电网疏至子棚，子棚放养密度为4万/4-5cm虾子。 ➤ 3、起捕规划 南通区域小棚两季虾均选择一次性全部出售，春虾锅炉虾一般赶早，养殖时间较短，起捕规格一般为40-60头，产量也不高，为600-800斤；而春虾直放苗和秋虾，大部分客户选择大规格起捕，最终出售规格为30头左右，产量也达到1000斤以上，因此从近3年小棚养殖情况来看，春虾直放苗盈利水平、养殖成功率均高于锅炉虾。 ➤ 1、气候 如东地处长江中下游平原，四季分明，夏季炎热，冬季寒冷，每年12月-2月属于低温期，最低可达-8℃；3月春分后气温逐渐回升，夏季为7-8月,气温较高，但小棚处于休整期,高温、天气剧烈变化对养殖基本无影响，秋季12月份后进入低温期，秋虾基本养殖结束。 ➤ 2、水源 小棚养殖水源90%以上使用30-60米深井水，根据一般规律，距离海岸线越近，盐度越高，卫海及通州湾沿滩涂区域盐度最高可达20格，而如皋、丰利等县镇，盐度只有2-5格，地下水质量随区域不同差异较大，凸显问题是氨氮和重金属偏高，而且有越发严重的趋势。 ➤ 3、土质 小棚主养区土质基本为粉碎细度很高的沙泥底，适合白对虾生长，底质通透性好，大多客户每年均翻耕一次，每季之间均有休塘氧化期，保障了养殖期间底质良好，无底债负荷过大等问题。 ➤ 4、池塘建设与硬件设施
小棚结构简单，宽度（9-9.5米）和高度（1.8-1.9米）固定，长度随养殖户设计，大多数长度设计为40米，趋于短棚化，提高换水效率，提高单位面积产量。 棚子整体结构为钢架或毛竹（逐渐淘汰），中间有楼板过道，为喂料和调水等工作操作，简便了养殖管理，斜撑和顶撑让小棚整体非常牢固，薄膜两边使用泥土压实。 除了棚子结构，养殖其他设备包括：气路（鼓风机，气管，棚内纳米气盘），水路（蓄水池，水管，深井，深井泵），锅炉（部分养殖场未设置）。 增氧功率：单棚（40米）0.75-1kw，前中期供气功率低（0.3-0.5kw），后期马力全开，纳米盘15天更换一次，防止水渍堵住气孔。 ➤ 1、前期准备
➤ 2、水质调节 前期使用水精灵和泡菌全家桶进行培养菌相，抑制藻类过快繁殖，中期（30天后）辅助泡肥方案，7天一次，保持藻类丰度稳定；后期加大泡肥使用量，3-4天使用一次，5-10斤/棚，不让水色掉清，浑浊且有深色（茶褐色）。 ➤ 3、底质维护 小棚养殖全过程均需进行改底工作，前期以分解底改为主，使用频率为7-10天，分解、减少泥皮数量；中期转肝期使用靓底集中底改1-2次，减少底部弧菌或其他有害菌繁殖概率；后期3-5天使用一次，以氧化改底（养底力士）和增氧型底改为主（202），春虾后期以202使用为佳，提高夜间溶氧量，减少对虾跳塘、肉段子等问题。 ➤ 4、疾病防控 对虾养殖病害日益加剧，小棚区域也是一样，小棚病害基本遵循流行病害发生的一般规律，即春虾4月底至5月中旬；秋虾为9月，养殖阶段则为放苗30-50天，有部分客户养殖70天亦有大量发病现象，基本为倒藻、倒菌或夜间泛底等次生导致。 在关键节点和养殖阶段，使用50%过硫酸氢钾进行效果，7天一次，上午使用后，下午即可补菌（泡菌全家桶，5斤/棚），关键期也可进行生物消毒：蛭弧菌进行泼水、内服。 二、投喂与保健管理 优质的饲料是保证养殖对虾营养供给的前提，春虾赶早，虾肝宝 大棚专用料可满足客户早上市，大规格的需求； 秋虾拖时间，虾肝宝 小棚专用料 虾肝宝Plus（锅炉期），从前中期开始，强化营养，提高对虾免疫力，增加养殖成功率。 科学投喂管理是保证养殖对虾营养供给的关键，可以通过初投时间、投喂次数、投喂方法、投喂量控制四个方面来衡量，合理的投喂管理不仅有利于促进养殖对虾健康生长，最关键是的是可以减池塘水体负担，提高养殖成功率。 ➤ 1、初投时间 放苗后第二天即可开始投喂，一天2餐，初始投喂量设定为50g/万苗·天，单棚放苗密度为5万，即第一餐投喂2.5两，第一天投喂量为半斤，随后每天加料10-20%，也可隔天加一次。 ➤ 2、投喂次数 前中期一天两餐，投喂量较少，为上午（7-8点），下午（4-5点），前期未清罾时，每天加料10%，放苗20天左右，虾子清罾，控制1.5-2小时吃完，进行校正投喂量，养殖至50天开始，日投喂量达10斤/天时，每天可增加一餐，即为3餐，分别为早（6点），中午（11-12点），下午（5-6点），缩短对虾摄食时间为1-1.5小时吃完。 ➤ 3、投喂方法 苗期以粉料为主，投喂5-7天，前期补菌较多，可将粉料和泡菌一起混合泼洒，降低劳动强度；放苗一周后转喂0.3P，料台可少量放苗，观察虾苗吃料情况，虾苗体长2cm；放苗两周后换至0.5P，虾仔体长为44cm，0.5P投喂期间为清罾期，投喂0.5P的时间为7-10天；随后为0.8P和1.0L。
➤ 4、投喂量控制
从小棚模式白虾较高生长速度需求来看，内服保健的意义较大，2017年春虾和秋虾连续养殖成功，且产量较高的浙江客户群体非常注重内服保健工作，达到了每餐必拌料的习惯，整体浙江客户群体使用一般普通饲料，功能型饲料使用较少，因此他们在内服其他保健动保产品上进行弥补。本地不少优质客户（连续养殖成功）倾向于选择优质功能饲料（如虾肝宝），内服保健产品使用较少，集中使用期为养殖30-50天转肝期，内服动保产品为中药制剂，大蒜素，免疫多糖、多维多矿，旨在提高该阶段对虾的免疫力、抗病能力，提高养殖成功率。 养殖前期，0.3-0.8P料阶段，内服有益菌，如乳酸菌和光合细菌，优化肠道健康，增粗对虾肠道；养殖后期内服多维、微量元素，提高诱食性，降低对虾应激。  论虾三剑客 论虾三剑客栏目由南通海大三位工程师施荣、沈烈书、林绍杰专为南通如东小棚养殖模式、山东工厂化养殖模式、外塘养殖模式所打造。主要服务于江苏、山东广大南美白对虾养殖户。 虽然养殖技术有相通性，但提醒其他地区和不同模式的养殖户，本文仅供参考，请结合本地特点进行实际应用。
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