在过去，过冬的蔬菜就数白菜了，即使是现在有了反季节蔬菜，但白菜仍旧是人们冬季最爱的蔬菜，尤其是下火锅吃，简直美味到不行。 有句俗话说得好，那就是“百菜不如白菜”，白菜含有丰富的B族维生素、维生素C、钙铁磷、粗纤维等元素，营养价值高。而且白菜还具有养胃生津、除烦解毒、利尿通便、清热解毒、帮助消化、增强机体免疫功能等功效，还具有降火、预防肠癌的作用，让你在冬季吃再多也不怕上火以及肠胃不好啦。 但是在吃白菜的时候要注意不要和它一起吃，不然会降低营养甚至发生中毒现象  1、白菜不宜和兔肉一起吃 两者一起吃容易导致腹泻呕吐的情况发生。 2、白菜不宜和山竹一起吃 两者一起吃会引起身体的不适。 3、白菜不宜和黄瓜一起吃 黄瓜的维生素分解酶会破坏掉白菜中的维生素，从而会降低其营养价值。 4、白菜不宜和黄鳝一起吃 两者一起吃容易引起中毒现象。 吃白菜的时候这些事项也要注意  1、没有腌透的白菜一定不能吃 有很多家庭会腌白菜，如果白菜没有腌透那么一定是不能吃的，这时候亚硝酸盐含量很高，致癌作用强。 2、隔夜的白菜不宜吃 隔夜菜中，白菜是最不宜吃的，亚硝酸盐含量较高，不要觉得可惜，最好倒掉，白菜只有吃现炒的最好。 3、出现部分腐烂的白菜不要吃 白菜放了一段时间会出现部分腐烂，这时候不要吃了，已经产生了毒素了，吃了之后可能会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀等症状，严重的话会导致抽筋、昏迷。 4、白菜心最好要洗一洗 很多人认为白菜心在里面，有叶子包裹，就理所当然的认为白菜心很干净。其实事实并非如此，施肥、喷农药的时候，这些会流入白菜心，由于白菜心环境相对封闭，因此化肥和农药不容易分解。 5、这3类人不宜吃白菜 白菜虽然看起来什么人都可以吃，但这3类人要注意。《本草纲目拾遗》载：“惟性滑泄，患痢人勿用。”患有大便溏泄及寒痢者尽量少食。白菜是寒性的食物，气虚胃寒、肺寒咳嗽的人也要少吃。 |
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