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#趣味美食家#早餐来一碗暖暖的【八宝粥】
感谢
我一直很爱喝八宝粥，所以以前也经常自己煮，但是自从喝过一次不一样口感的八宝粥后，我就一直想念着那个味道和口感，终于自己动手做了。早上给儿子做了一份杂粮煎饼和一碗八宝粥，热乎的喝完送他去上学，回来后我就早午餐连着吃了两顿这个煎饼和八宝粥。
自己做料很足，都放了自己喜欢的。
材料：板栗仁、花生、红芸豆、红豆、莲子、紫米、红枣、葡萄干、藕粉、冰糖
红芸豆和红豆还有花生一起放入高压锅压熟，我用了25分钟，紫米用电饭煲蒸熟，莲子浸泡后去莲心煮熟，汤过滤后留用，除葡萄干外其他材料都做熟,我是晚上做好的，晾凉后冷藏。
压熟的红芸豆、红豆和花生。
葡萄干清洗干净沥水。
锅里加500g的水，放红枣和莲子煮开，也可以加点煮莲子的水，先下冰糖。 煮开冰糖融化，下板栗煮。
再次煮开，下红芸豆、红豆和花生。
再煮开，下紫米煮。
大火煮开后，将20g藕粉用一点凉水化开，倒入，边倒边搅拌，至煮开即可。
再搭配个杂粮煎饼：先炸薄脆，我用的是馄饨皮，中间划两刀，抖去面扑，炸脆。
炸好的薄脆，如果是提前一天晚上做好，晾凉后要密封保存。
生菜洗净，大酱用水化开，切点葱花，打一颗鸡蛋，将绿豆面和小米面还有普通面粉一起放入盆中，加水和开，成比较黏稠的面糊，各种面粉比例是以白面为主，其他两个为辅，不然煎饼太容易破。 电饼铛刷油，将面糊摊开做煎饼，翻面后打上鸡蛋，撒上葱花，可以将鸡蛋翻面朝下煎一会，至完全熟，再翻面朝上，刷上酱和油泼辣子，放上薄脆和生菜，包裹起来就可以了。
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