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天冷了，想要猫在屋子里不出来，想要逃离到温暖地带，甚至想要美美地泡着温泉看着外面大雪纷飞……然而，忙碌的生活不允许我们说走就走，但是，坐在暖暖的屋子里，喝上一杯暖暖的咖啡，或许是一个忙里偷闲、享受宁静的不错选择。  欧洲的大街小巷有着形形色色的咖啡馆，工作、闲谈、发呆、静思……咖啡馆里有着形形色色的人；  但是，不同国家喝咖啡的风味和习惯也有不同，如果你去到、或者正在欧洲，不妨去试试看吧~   芬兰，Kaffeost 芬兰是全球最爱喝咖啡的国家之一，也是咖啡消费大国，芬兰人咖啡消费量曾位居世界第二。而最有特色的当属Kainuu（起司咖啡）了。  这种传统喝法来自于芬兰的Kainuu地区：热的黑咖啡直接浇在Juustoleipä（一种奶酪块）上，然后用勺子把咖啡遮住，呷咖啡喝。虽然听觉上平淡无奇，但是这种带着甜腻香气的混搭口味咖啡，芬兰人却很喜欢。  土耳其，Türk Kahvesi 咖啡对土耳其人来说代表着最高敬意礼节，能作为占卜算命。而土耳其咖啡以其独特的做法，被联合国教科文组织列为人类非物质文化遗产。  烘焙精研后的咖啡豆，常常被装在特制的黄铜或红铜茶壶里（cezve），用文火煨制，并且不过滤，所以杯底会沉积一层咖啡渣，品尝时也会喝到咖啡粉末。  希腊，Frappé 希腊当地国民饮品咖啡冰沙Frappé诞生于1957年，由一家雀巢咖啡馆发明。用速溶冰咖啡加奶泡、糖，就是Frappé。从街头露天咖啡馆到餐厅都能见其踪影，不仅是夏季的流行饮品之一，冬天时对希腊人来说也是早晨必喝饮品。  Frappé有不同的甜度，分别是：sketo（不甜）、metrio（半甜）和gliko（甜）。 意大利，Espresso Romano 意大利咖啡的精髓就在于Espresso，浓缩咖啡，不过也延伸出不同品味咖啡的方式，如罗马式咖啡中会加入些许柠檬汁/皮和方糖，喝起来带有一股淡淡微酸香气，据说这样可以带出一点爪哇咖啡豆的甜味。 通常在意大利点Espresso Romano时，会先上一小杯水给你，以此来给你机会，琢磨和体味意式浓缩咖啡的精炼味道。 西班牙，Café Bombón 对于追求咖啡回甘的人们来说，西班牙的Bombón咖啡一定是个不错的选择。Bombón咖啡，即“炼乳咖啡”，底层是白色炼乳，与上层深色的浓缩咖啡颜色分明，味道甜蜜又浓厚， 此外，西班牙还是蜂蜜咖啡（Café Con Miel）的发源地。从底层依序加入蜂蜜、浓缩咖啡、热牛奶、肉桂粉，以蜂蜜带出温润甜味，相当醒神，魅力足以让人“爱不释口”。 爱尔兰咖啡，Irish Coffee 长岛冰茶不是茶，爱尔兰咖啡也不是咖啡。没错，这是一种含有咖啡的鸡尾酒。制作过程也十分讲究，热咖啡加爱尔兰威士忌、糖，最后加一层厚奶油，真的就是像在调酒，因为这样才能调配出特殊香气中蕴含咖啡苦味的层次感，喝完后还有股微醺的迷濛。 据说这种咖啡诞生于1940年代，当刚刚到达Limerick的一队美国人想找点热饮驱寒时，这个咖啡的菜单就被创造了出来。 奥地利，Wiener Mélange 看上去，Mélange和Cappuccino相似，都是以Espresso为基底，上面加牛奶和奶泡，最后常常还会加奶油和可可粉。但不同的是，这还是一道以蛋黄 、砂糖为主要食材制作的混合咖啡。 将咖啡、蛋黄、砂糖、牛奶等放入锅里，微火边煮边用搅汁器搅动。温度到70℃左右时，端离火位，倒入杯中。北欧人往往还会在咖啡中加朗姆或白兰地酒，为使咖啡醇香可口，咖啡的煮制时间不宜过长，因为煮沸后蛋黄会凝结。 法国，Café Au Lait 欧蕾咖啡（Café Au Lait），意思是加入大量牛奶的咖啡。从法式滤压壶冲煮咖啡，再加入大量煮过的牛奶。 法国人爱在早晨的时候喝一杯欧蕾咖啡，咖啡厚重的香气搭配可颂面包，嗯，一顿元气满满的法式早餐~ 德国，Pharisäer 德国人享受咖啡的方式很简单，在咖啡里加2盎司朗姆酒和打发的奶油，他们称之为Pharisäer。 要小心，这种咖啡特别容易上瘾，因为这确实是很美味的咖啡。 好啦，分享了那么多“别人家的咖啡”，岂有让自己人看得见喝不着的道理？走遍欧洲联手雕刻时光为小伙伴儿们送上免费咖啡。冬天虽冷，但是希望我们的咖啡能为你在快节奏的生活中，带来片刻的安宁；从苦到甘，细细品味生活的点滴；从胃蔓延，暖上心头❤
免费咖啡领取 【领取方式】扫描下方二维码，来领取属于你的咖啡吧~每个微信号限领1份哦 【兑换地点】雕刻时光咖啡馆（全国任意门店均可） 【兑换时间】2017年11月30日前 我们在这里等你来~ 你还知道 / 喝过哪些欧洲的特色咖啡 / 饮料？期待你的留言~ 欧洲有哪些的餐厅 / 咖啡厅，欢迎你来添加 |
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