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南瓜子是南瓜成熟的种子，含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等。具有驱除寄生虫、降低LDL胆固醇、抗炎、抗氧化、缓解高血压、降低膀胱和尿道压力等作用。经常吃南瓜子，可以预防和改善前列腺症。另外，南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。因此，好吃又有益的南瓜子酥糖，作为新年的伴手礼不错哦！ 粗心奶奶不粗心、做的东西还蛮好吃! 糊涂爷爷不糊涂 做的东西也很好吃！ 用料 ：南瓜子1300克、白芝麻70克、细砂糖250克、水怡150克、水150克、盐4克、黄油10克 南瓜子酥糖的做法： 粗心奶奶不粗心、做的东西还蛮好吃! 糊涂爷爷不糊涂 做的东西也很好吃！ 1、南瓜子放入11寸不粘正方形烤盘中，烤箱上下火150度预热5分钟后，将其放入中层烤熟。由于量多，所以分开两盘烘烤，每盘烘烤20分钟。 粗心奶奶不粗心、做的东西还蛮好吃! 糊涂爷爷不糊涂 做的东西也很好吃！ 2、烤箱上下火转为100度，将烤熟的南瓜子同放入一个11寸不粘正方形烤盘中，然后加入白芝麻，放入烤箱中层保温。 粗心奶奶不粗心、做的东西还蛮好吃! 糊涂爷爷不糊涂 做的东西也很好吃！ 3、将细砂糖（最好是麦芽糖），水怡，水，盐放入锅中 粗心奶奶不粗心、做的东西还蛮好吃! 糊涂爷爷不糊涂 做的东西也很好吃！ 4、中小火熬煮糖浆，细砂糖完全融化后开始搅拌，糖浆熬至145度熄火。 粗心奶奶不粗心、做的东西还蛮好吃! 糊涂爷爷不糊涂 做的东西也很好吃！ 5、将保温中的芝麻南瓜子全部倒入糖浆中，翻炒均匀。 粗心奶奶不粗心、做的东西还蛮好吃! 糊涂爷爷不糊涂 做的东西也很好吃！ 6、11寸不粘正方形烤盘垫上硅胶垫，将拌匀的食材放入烤盘中，用大理石走锤擀面杖将其压紧。 粗心奶奶不粗心、做的东西还蛮好吃! 糊涂爷爷不糊涂 做的东西也很好吃！ 7、稍微冷却到温温状态时脱模切块。待完全冷却后再包装存放。 粗心奶奶不粗心、做的东西还蛮好吃! 糊涂爷爷不糊涂 做的东西也很好吃！ 粗心奶奶不粗心、做的东西还蛮好吃! 糊涂爷爷不糊涂 做的东西也很好吃！ 温馨提示 ：粗心奶奶不粗心、做的东西还蛮好吃! 糊涂爷爷不糊涂 做的东西也很好吃！ 南瓜子的功效： 南瓜味甘、性温，入脾，胃经； 具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效； 主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。 南瓜子的作用： 1、解毒： 内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用； 2、保护胃粘膜、帮助消化： 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化； 3、防治糖尿病、降低血糖： 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效； 4、消除致癌物质： 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力； 5、促进生长发育： 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 |
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