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宋代诗人陆游赋诗“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”，称赞的是峨眉山茶。 峨眉山下的龙洞村，海拔1100至1600米，植被茂密，土壤肥厚，早晚云雾缭绕，生态绝佳。这里出产的峨眉山有机茶也成为四川好茶的代表。每到清明节前后，勤快的茶农腰间挎着小茶笼，双手翻飞，灵巧地开始采摘鲜叶。 在不干扰峨眉山已有的良好生态环境体系下，依托大量荒废的老茶园，当地村民在峨眉山自然保护区内，以土地租赁方式独立建立和培育有土生土长的小叶种原茶种植基地5000余亩。这些茶园全部分布在原始密林之中，与各种珍稀的动植物共生，平时的除草除虫工作都是通过生物链进行的，没有污染，没有农药，没有化肥，没有除草剂，茶树完全处于无污染的原始野生状态生长。 近二十年来，峨眉山有机茶以绿色发展理念为引领，严格按照有机农业生产体系和方法，从鲜叶的收购，到加工、包装、储运等过程中，不受任何化学物品污染，打造了峨眉山有机茶多个品牌，提升了当地茶叶发展水平。 近日，峨眉山有机茶连续十七年获得国家环保总局有机食品发展中心（OFDC）的各项有机认证。 峨眉山有机茶绿色发展理念极大地让当地村民接受有机农业新观念，激发了峨眉山景区内村民对峨眉山生态环境的保护意识，守护了世界自然和文化遗产峨眉山景区的生态环境。 峨眉山已经形成了良好的生态环境和系统，但如果按照“现代农业”的方式发展茶园，必然会干扰甚至是污染这么一片净土。 于是，创立“峨眉山有机茶”品牌的王勤开始思考，有没有一种方式是可以将作物融入生态系统，靠自然循环的力量自给自足的一种可持续的农业发展方式？ 近年来，峨眉山自然保护区内建立了将近5000亩的有机茶园，茶园全部分布在原始密林之中，与各种珍稀的动植物共生，形成了小生态的自然平衡。没有污染，没有农药，没有化肥，没有除草剂，没有激素，坚持“自然制造“，把时间和空间留给自然，不多，不少，不急，不待。 “有机”从来都不仅是一种农业标准，而是对万物关系的一种定义，自然中的一切皆有生命，相互依存共生，只有整个生态体健康了，每个生命体才能健康，生命才得以延续。 王勤表示，很多人想到有机茶，最直观的感受就是不打农药，不施化肥。但是其实有机只是茶最基本能够达到的标准。我们的茶园在峨眉半山，终年云雾，这样的环境非常有利于茶叶氨基酸的积累，同时肥厚的腐殖土壤，又为茶树提供了丰富的养分，茶汤自然醇厚饱满。 为了让茶树有更长的生长周期和积累养分的时间，这么多年来，峨眉山有机茶坚持一年只采摘一季，而且坚持原生品种的保护。无论是自然环境因素，还是人为的因素，都使得茶呈现独特的品质特点，而且具有远远高于普通绿茶的营养含量。 峨眉山有机茶叶也面对两大问题：第一就是普及当地民众的有机意识，这个在推广前期是花了大量的时间和精力给当地农民做培训，让农民能够统一思想和行动。第二个问题就是消费意识，从开始大家的对“有机”的不理解到后面的不信任，消费意识的培养是一个长期的过程，这个跟国家或是社会的发展相关，也需要严格的监管和更多有志之士的参与。有机是一项需要长期坚持，并且不易的事业，也希望消费者更够正确的理解和支持。土地保护，不是只是环保组织或是国家的事儿，每个人都可以参与其中，从消费习惯到生活选择，都是可以对环保做出贡献的。 谈到未来，王勤希望，能够将茶，茶园的生态体验，社区建设，有机的结合起来，不仅实现自然体内的有机循环，也能实现人，自然，社区的有机平衡和循环，我觉得这个是现代农业或者说是商业的一种良性发展模式。实话实说我不会做商业，我的能力很有限，但是梦想好像有点大。其实我多年来就是在搭建的一个平台，我非常希望更多理念相同的年轻人才们能够加入这个平台，让我的事业变成我们的事业，我的理想变成我们共同的理想。 |
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