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蔡澜痛批”中国茶道“，说的太对了。生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴，但一说起“中国茶道”，他却是一肚子的火。台湾人，发明出所谓的“中国茶道”来。台湾茶道哪来？萝卜头有日本茶道，台湾就要有中国茶道。真正最早的中国茶道，的确就是日本那一套。如果要有茶道，也只止于像潮州工夫茶或文人茶那样。何谓茶道？有人问我：茶... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-10 07:33 |
如“提举京城茶场所”（即管理汴京水磨茶事务的机构）、“详定茶法所”（即茶法茶政的咨询机构）、“茶局”（即贡焙或贡茶机构）。但在宋代，茶官相对丰富，不仅有“提举茶盐”等，更有“榷茶司”“茶马司”“六榷务十三场”“提举茶场司”“大提举茶马司”“发运制置茶盐使”“提举茶事司”“提举常平茶盐司”等。方志中也出现“茶药”两字连... 阅20 转3 评0 公众公开 23-10-07 20:36 |
“以茶为生、以茶为友、以茶为乐”，这是家人和我们说的最多的一句话。在我的认知里茶和所有的农产品都一样，外面茶商收茶价格越压越低，一年到头辛苦忙碌也得不到什么。以传统手艺制茶魅力服务茶友。按照陈化时间：新茶、中期茶、老茶……2.是这里交通不便，做成茶运输出去要大半年，湿润炎热，只有独特的紧压制茶才能保存好。熟茶就是生散茶... 阅16 转1 评0 公众公开 23-09-21 03:40 |
易武茶为何那么招人喜欢？走在易武街头，你会无由地听到茶马古道上的马蹄声，马锅头的吆喝声，你会感受到过往历史中十万人涌入茶山制茶的繁华，也会为后来将茶山付之一炬的大火而叹息。有的寨子会被吐槽，可茶界的那些妖精、刺头、打手乃至杀手，没见过吐槽易武的吧？有人说，为何你独独给易武茶这么高的评价？有时候，喜欢一个茶和喜欢一个人... 阅7 转0 评0 公众公开 23-02-14 21:57 |
#普洱茶# 普洱茶十大知名品牌，在业界向来都有很强大的影响力，是引导茶友买茶、藏茶的重要风向标。藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，欢迎交流！▲藏品普洱珍藏·普洱茶品牌茶二、茶叶应该回到它的原点，知名品牌应... 阅1 转0 评0 公众公开 23-02-13 22:28 |
怀古论今，气象万千——论建盏与茶的密切关系。点茶是在煎茶的基础上发展而来，但是和煎茶法又有所不同。茶汤经过茶筅的不断搅拌就会浮出茶末，直到变得黏稠，就像茶粥一样。在这本书中，他介绍了茶的药性和茶的作用，认为日本人多是羸瘦之人，原因在于日本人不爱喝茶。日本人对点茶的喜爱程度不亚于宋人。建盏可以衬托出茶汤的颜色，同时也能... 阅5 转0 评0 公众公开 23-02-13 22:27 |
《老徐谈茶》第309期：冰岛五寨各有千秋，且看老徐分析！最近有茶友想让我聊一聊冰岛五寨之间到底有些什么差别？我今天就结合品鉴茶友们寄来的样品时发现的一些问题来和大家聊一聊这个老生常谈话题，先来简单介绍一下冰岛产区的五个寨子，分别是东半山的坝歪，西半山的糯伍、地界、南迫和冰岛老寨。我们以冰岛老寨古树茶作为基准来与其它四个寨... 阅11 转0 评0 公众公开 23-02-13 22:23 |
老班章为何称为普洱茶王？天时是遇到了普洱茶发展的契机，地利是老班章所处位置好，所处的土壤环境造就了独一无二的口感，追溯历史老班章的茶树是由帕沙和老曼峨移栽过去的，偏偏老班章的所处的地段出来的口感与众不同，归根于老班章的土壤环境和生态环境；从地理位置上看，广别老寨距离老班章不远，可以划分为布朗山系，但茶的口感却与老班章... 阅240 转0 评0 公众公开 23-02-13 03:42 |
普洱生茶的冲泡方法时间短了，茶没出味，长了则芳香挥散，一般时间的掌握和茶叶种类、冲泡次数有关。冲泡时可以先用1/4的水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用。红茶的冲泡时间以3~5分钟为佳，冲泡的次数可根据茶叶品质来分，一般为2~3次。普洱茶等黑茶，第一次冲泡时要用10~20秒钟快速洗茶，既能滤去茶叶中的杂质，还能使后续泡出的茶汤... 阅4 转0 评0 公众公开 23-02-13 03:41 |
比较好的普洱茶，普洱茶哪种好本文目录一览。普洱茶生茶中比较罕见，号称云南最有霸气普洱生茶。4，普洱茶哪个品牌质量好普洱茶品牌质量好的有：1、大益普洱茶大益普洱茶由著名企业云南大益茶业集团所生产，它以云南大叶种的晒青毛茶为天然原料，陈香随着时间越发显著，口感醇厚爽滑，要20年时间内，受到越来越多茶友的推荐和喜爱，当中大益普... 阅5 转0 评0 公众公开 23-02-13 03:37 |
