清朝末年，上海闸北区有一家梨膏店，生意做得很大，店门口挂着“天知道”三个大字的牌匾。
“天知道”梨膏店的对面是一家姓于的水果店，梨膏店的发迹就是因为这家水果店。
光绪八年，于家水果店从山东莱阳运到上海闸北区五十篓梨。
因为路途遥远，梨皮被颠破，经雨一淋，运到目的地就开始烂。
不管怎样晾晒和削皮，都卖不出去。
对门有个小店，里面住着夫妻二人，正没有粮食吃，见于家扔掉了许多烂梨，就拾来削去皮，挖掉烂眼。
一吃很甜，就把削好的碎梨片切成小块，一个铜钱卖五块，生意很是兴隆。
后来，夫妻俩就到于家水果店将一篓篓的烂梨买来。
反正梨烂了也不值钱，于家乐得其所，一股脑儿都贱卖给他们。
买得多了，这对夫妻就将梨削好放进大缸用糖腌起来，这样更好吃，一上市卖得更火了。
后来夫妻俩到处买烂梨，削去皮放进锅里熬成梨汁，制成膏糖。
春天没梨吃，人们都想吃梨膏糖，一下子竟成了南方的名产。
