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文 ｜ 威 纵观中国宋代五大名窑：汝、官、哥、定、钧，恐怕最为奇特和神秘的就是其中的哥窑了。哥窑谜团甚多，是五大名窑中唯一没有发现窑址的窑，而且就是宋代文献中都没有他的记载，从而导致如今说法万千。但即使迷雾重重，也挡不住世人对哥窑瓷的喜爱，其堪称残缺美极致的“金丝铁线”足以让它坐稳五大名窑的位子。 瓷器一般习惯以窑址所在地命名，比如宋时汝州的汝窑、钧州的钧窑、定州的定窑。然而哥窑这个名字却总让人摸不着头脑。哥窑这个称呼在宋代文献中是找不到的，最早有关于哥窑的记载是元代的《静斋至正直记》中。明代许多典籍中还曾记录 “仿宋哥窑款式”，因此哥窑即被认为是宋代的名窑。而关于哥窑称呼的来源也各有不同，比如有南宋皇帝在偏安江南时，仿造其皇兄建造官窑的形制，在江南建立了南宋官窑，因为是学着哥哥的样子建造的窑，所以被叫做“哥哥窑”的说法。也有南宋时有兄弟两个人，各主一窑烧造，哥哥烧的叫哥窑，弟弟烧的叫弟窑，也就是龙泉窑的说法。到底何种说法为真，哥窑真正的地址在何处，至今也不清楚。 △【宋】哥窑八方杯 △【明】仿宋哥窑葵瓣洗 哥窑瓷器的特点是上无光釉，烧制出来后犹如“酥油”般均匀光洁。造型挺拔大方，轮廓亦柔和流畅。它的胎质一般呈黑色，细腻、坚实。釉面浑厚滋润，开有大小纹片。器物以瓶、炉、洗、碗、罐为主，其他多为仿商周青铜礼器造型，比如鼎式炉、贯耳瓶，给人以古朴典雅之美感。 △【宋】哥窑青釉弦纹瓶
△【宋】哥窑碗 哥窑瓷中最具代表性的是米黄色哥窑瓷，米黄色哥窑瓷色彩清丽、雅稚，其中又以宋、元两代的色彩最受人推崇。宋、元两代米黄色哥窑瓷后世多有仿制，但都无法完全呈现。这两代的米黄色纯正如玉米黄，犹如美玉，令人爱不释手。其中特别诱人的是宋代米黄色。宋代米黄色哥窑瓷以金丝铁线为装饰纹，同元代米黄色哥窑瓷相比，体积要小一些。釉层比宋官窑瓷薄，属于胎厚釉薄型。由于传世量极其稀少故珍贵无比。
△【明】仿宋哥窑鸡心碗
如今世人能见流传于世的哥窑瓷器大多源自清宫旧藏，这类哥窑瓷器多有文献可以佐证，能够理论上认定为是宋代的哥窑瓷器，因此这类哥窑瓷器也被称为“传世哥窑”。传世哥窑瓷器一般胎色较深，釉色有青灰、粉青、米黄等，釉层凝厚如脂，釉面润泽如酥，而且基本都开有大小、深浅不一的裂纹，也就是俗称的“金丝铁线”。另一类则是仿哥窑器，仿哥窑器是宋之后元明清各代仿烧哥窑的瓷器。
△【宋】哥窑葵花洗
无论传世哥窑还是仿哥窑器，都有三个典型特征，一是百圾碎，就是哥窑的开片纹路繁密，较为破碎，小且重叠，宛如百条裂痕。二是釉色浅淡偏白，第三也就是金丝铁线。“金丝铁线”是清代才有的一种说法，它形容哥窑的开片中，大开片呈黑色或褐色，如同铁线攀附在器表上，而在这些铁线周围，有细小的黄色纹路夹杂其间，犹如金丝密布。这种“金丝铁线”实际上是瓷器在烧造过程中所产生的一种意外的缺陷美。在烧造中，由于胎和釉的膨胀系数不同，所以瓷器出窑以后，釉就会开裂。哥窑之所以能够呈现金丝铁线，原因就是开片时间长。当它出窑冷却以后，过去直接放入炭黑水，拿出来以后，瓷器就形成大块清晰的黑开片，也就是“铁线”。而所谓的“金丝”就是由于间隙过小，颜色进不去，时间长了，气体进去以后所氧化成的黄色。之后由于追捧这种残缺美，于是故意烧制成开片裂纹的效果。
金丝铁线按颜色分有鳝血、黑蓝、浅黄鱼子纹。按形状分有网形纹、梅花纹、细碎纹等等。这些开片总的特点是通常是平整而紧密的，片纹裂开成上紧下宽状，黑色纹片中有时会闪现蓝色。一般来说，其中的大器小开片和小器大开片最为珍贵。哥窑瓷的这种残缺，也是被文人赋予一种缺陷美的追求，这种缺陷美被推到至高无上的地位，哥窑开片纹的残缺也成为了病态美的极致，哥窑就在这样一个地位中诞生了。
△【宋】哥窑双螭耳炉
△【宋】哥窑胆式瓶
△【宋】哥窑双耳三足炉 除了上述特征外，哥窑瓷还有“攒珠聚球”、“紫口铁足”的这些特点。“攒珠聚球”即哥窑瓷釉内气泡细密像颗颗小水珠一样，满布在器表上，犹如“聚沫攒珠”。而“紫口铁足”则是因为烧制哥窑瓷的土质含铁量较高，烧制瓷胎后呈现出紫黑色或棕黄色，于是没有上釉的底部就是瓷胎本来的紫黑色，而器皿口部边缘由于釉彩较薄，露出瓷胎而呈现出紫口。
△【宋】官窑葵瓣洗 有人会发现哥窑的许多特征在官窑瓷器上也有，二者都有紫口铁足和开片。实际上哥窑和官窑的接近程度，有时候连专家都分辨不清。官、哥两窑同属官窑中的青瓷系统，以釉色和开片作为艺术的表现形式。它既要有美丽的釉色，又要有独特的开片，以双重标准作为该艺术表现的准则。甚至出现过一件瓷器有时候在这本书上定为官窑，到另一本书上则定为哥窑了。历史上还有一种说法是''官哥不分''，可见它们的类似程度非常高。只能通过长期学习、摸索来分辨二者。哥窑瓷器一直受到历代收藏者的喜爱,早在元末就有仿哥窑瓷器出现。景德镇御器窑厂在明代宣德年间已成功仿烧哥窑瓷器，清代雍正、乾隆时期达到兴盛。哥窑瓷器以其独特的艺术魅力对后世产生深远影响。
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