橘子吃完别急丢橘子皮 橘子皮可再利用好处多多

秋冬盛产的橘子汁多味甜、物美价廉，是不少家庭必备的水果之一，大家都知道橘子含有丰富的维生素、营养价值高，但你知道被丢弃的橘子皮，其实妙用无穷吗？本期就为大家示范橘子皮如何回收再利用。

*变身前，橘子皮必洗

柑橘清洁剂

材料:橘子果皮2颗、量水约600c.c、酒精100c.c.

步骤：

1.将2颗橘子的果皮撕成块、放至锅中。加入水约600c.c.，煮滚后，以小火继续加热15分钟，让橘皮内的精油彻底释放出来。

2.把煮过的橘子皮捞起，沥干后丢掉。

3.橘皮水放凉后，加入酒精混合。*橘皮水与酒精比例为600c.c.：100c.c.。

4.柑橘酒精水装入干燥的空喷瓶内，即可使用。擦拭桌面或是厨房等脏污最好用，酒精可以去除油污跟脏污，橘子则能让厨房和桌子增香。

除了清洁剂，洗干净的橘子皮还能做成果酱呢。

柑橘果酱

材料:

橘子皮2颗、水300c.c、红砂糖100g

1.橘子皮切成细丁状，切越细越好。

2.将水300c.c.、碎橘皮以及100g红砂糖放入小锅中，隔水加热熬煮。若用1颗橘子皮，水则需用150c.c.、砂糖约50g。

3.小火烹调并不时搅拌，以免黏锅；约煮20～30分钟待酱汁微微收干，柑橘表皮释放利豪发果胶、成为黏稠状即完成。