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馅饼我们这边俗称'菜盒子'不知道您地方的称之为什么？ 欢迎各位评论留言哈。 今天小编给大家介绍茴香肉的“馅饼”哈~ 1.面粉入盆，中间挖深窝，将温水倒入，用筷子搅拌絮状后揉成光滑的面团。（新手温水一点点添加） 2.盖上湿布，醒三十分钟左右。
3 .放入肉馅，加入料酒、花椒粉、姜沫、放入盐、花生油、搅拌均匀（有十三香最好放点十三香）腌制10分钟左右。 4.将醒发好的面团分均匀，然后擀成中间厚边缘薄的薄面皮。 5.将茴香洗净切碎放入肉馅中搅拌。 6.取馅料一团放入面皮中间，封口包紧。 7.包好后轻轻压成饼状。
8.锅内放油，下入馅饼小火煎至，期间不断翻面，煎至两面金黄，用铲子轻轻按压，若有气体排出即是熟了。
有时间赶紧试试吧~味道很不错哦~
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食材：面粉、温水、肉馅100克、姜、料酒、茴香适量、胡椒粉。
