香浓意面酱的做法

作者： 贪嗔痴戒定慧

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用料  

• 番茄碎 4个
• 牛肉末 250g
• 洋葱末 1个
• 蒜末 4瓣
• 黄油 适量
• 橄榄油 适量
• 番茄sauce 4大勺
• 香草碎 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

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• 步骤 1

  橄榄油、黄油加热融化，加蒜末炒香，加洋葱末炒香至洋葱变软变透明。

• 步骤 2

  加入肉末，白糖，翻炒均匀，至水分较干。

• 步骤 3

  加番茄sauce炒匀，加盐、香草碎。

• 步骤 4

  加入番茄块炒匀。大火烧开。

• 步骤 5

  改小火慢炖1－2小时，至番茄完全软烂成酱。

1/5

橄榄油、黄油加热融化，加蒜末炒香，加洋葱末炒香至洋葱变软变透明。

2/5

加入肉末，白糖，翻炒均匀，至水分较干。

3/5

加番茄sauce炒匀，加盐、香草碎。

4/5

加入番茄块炒匀。大火烧开。

5/5

改小火慢炖1－2小时，至番茄完全软烂成酱。

小贴士

油多才好吃！

记得中途要时时翻拌几次以免糊锅底。