4道勾魂家常菜，征服全家人的胃

胡萝卜烧土豆

1. 备好食材。胡萝卜去顶头洗净，土豆去皮洗净

2. 胡萝卜切厚片

3. 土豆切厚片

4. 猪肉切厚片

5. 葱切葱花，姜切末，蒜拍扁剁蒜末

6. 锅内加植物油，温热的时候放入肉片，中小火煸黄，放入葱姜末爆香

7. 加入料酒去腥、加酱油提色

8. 倒入土豆片、胡萝卜片，大火翻炒，倒入清水，水量刚要没过食材

9. 加盐

10. 大火烧开，中火烧，汤汁剩少许，放入蒜末翻炒提味、关火出锅

蚂蚁上树

1. 粉丝下锅大火煮开后转小火煮五分钟左右，至彻底泡发。

2. 过两遍冷水，用手撰出多余的水分后，为了方便取食，咱们用剪刀剪成适口的小段。

3. 葱姜蒜分别切碎备用。

4. 热锅冷油，炒猪肉馅，炒出油脂。

5. 把肉馅拨到一边，锅侧一点儿，让猪油下滑。用来爆香葱姜蒜。葱花留一点儿最后装饰用噢。

6. 倒入粉丝。

7. 加入丘比沙拉汁的香辣口味！

8. 再加盐，糖，蚝油，生抽，老抽一起迅速拌炒均匀就可以啦！

9. 装盘，再撒上葱花！

干煸豆角

1. 锅中做油，豆角下锅，小火煎，煎至表皮微起皱微焦，盛出备用

2. 肉沫用少许老抽抓匀，下油锅炒至变色，盛出备用

3. 锅中做少量油，七成热，下入花椒麻椒中小火炒出香味，下入干辣椒段炒香，再加入葱姜蒜末爆香

4. 倒入肉沫、豆角，翻炒几下，加少许老抽、生抽、盐、糖，翻炒片刻即可

上汤娃娃菜

1. 木耳泡发，猪肉切片，娃娃菜切成几半，大蒜和青蒜切末。

2. 放油入蒜末爆香。

3. 放入木耳，猪肉炒香。

4. 倒入高汤。

5. 放入娃娃菜炖煮两分钟左右，盖上锅盖，最后放少许盐和鸡粉调味即可。

6. 装盘，撒上青蒜增香。