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婴儿辅食到底需不需要加盐?

 微笑如酒 2017-11-26


本文共850字  

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婴儿辅食需要加盐吗?

有人问一岁以内婴儿辅食要不要加盐,并拿给我一篇文章,我看了两段就想吐槽了。再次强调婴幼儿辅食应保持食物原味,不需要额外加糖、盐及各种调味品。中国营养学会和世界卫生组织都建议辅食中不加盐。


哪些调味品相对安全?

我们一般都建议大家要合理控制盐和糖的糖的摄入,这个相信大家都理解,其实很多传统的婴儿食品现在都已经做得不加任何糖和盐了,但是换一个角度,有些人会考虑要不要加一些香料之类。

如果宝宝能够和其他人一起吃食物的时候,为了家人省心一些,可以选择一些相对安全的调味品,食物里有一些肉桂、大蒜、姜、香菜、孜然这些都没有什么问题(但也不是很重的口味),辣椒、花椒的话最好少一点加。

常见的食物其实本身都有它各自的味道,可以凭经验让宝宝去尝试它们,但也要注意按照一般警惕过敏的安全程序,该等三四天的时候还是要等的,其实有一些味道可能已经由母乳影响给宝宝了。

还要提醒的是现在有一些地方宣传用喜马拉雅盐,但其实那个也没有什么特殊的功能,千万不要相信。

详细文章:粉红色的喜马拉雅盐有什么功效?

婴儿和儿童在日常饮食中都只需要非常少的盐,很多食物在不知觉的情况下就会让宝宝摄入盐,比如说一些零食面包、饼干等等。



盐的合理摄入量是多少?

一般来说:

  • 1岁之内的孩子,每天应当少于一克盐;

  • 1到3岁每天两克盐;

  • 4到6岁每天三克盐;

  • 7到10岁每天5克盐元以内;

  • 11岁以上每天6克盐左右;

而且母乳喂养如果刚开始加辅食的话,也不要加任何盐,因为宝宝的肾脏其实是难以应付这些食物的。

另外要注意一下市售辅食的钠的含量,仔细看一下背后的营养成分表,一般差不多六克盐大概约等于2.4克钠,如果要是以一般的食物来看的话,大概一百克超过600毫克钠的话,就算是比较高盐的食物了。

少吃各种薯片饼干等是一个比较好的选择,可以选择各种生的蔬菜棒、蔬菜条、切碎的水果等当作零食。

还有一些人可能喜欢用高汤做面条,其实高汤里边含有一些比较丰富的风味物质,的确会让口味好一些,如果宝宝实在不爱吃东西的时候是可以尝试的。

如果没有特别理由还是不推荐,因为确实汤里边没有什么营养,都是盐分、嘌呤等水溶性成分,以及被蛋白质包裹的小脂肪液滴,一般不建议给宝宝大量喝这种汤。

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