|
关注“龙岩在线网”查询医保、社保、公积金等 回到龙岩，先来一碗清汤粉！清汤粉可以说是很多龙岩人的味觉记忆，也是情感的特殊纽带。为有效保护和提升龙岩清汤粉品牌美誉度，促进清汤粉产业健康发展，今年以来，由龙岩市食品药品监管局、市餐饮行业协会联合开展的“龙岩清汤粉示范店”评选创建工作如火如荼地进行，近日，评选结果终于揭晓，八家店铺被授予“清汤粉示范店”牌匾。 节目视频 11月23日下午，龙岩市首届“清汤粉示范店”授牌仪式在荣顺国际酒店举行，市食品药品监管局、市餐饮协会、市食品行业协会相关负责人、龙岩清汤粉经营户代表参加了活动。仪式上，符合评选标准的八家清汤粉店铺被授予示范店牌匾，并成立了市餐饮协会清汤粉分会，旨在今后更好地引导和发展龙岩清汤粉文化。  新罗区食品药品监督管理局 副局长 刘文生 我们这次清汤粉的评选是在我们市政府、市食药监局的支持下，在我们广大的市民群众的要求和支持下，经过一年的筛选，在一百八十几家的清汤粉店里，经过前期的一个检测，从它的用料的源头、汤底， 一步步地检测，然后整改，才最终筛选出这八家的示范店。 首届龙岩清汤粉示范店评选活动示范标准涵盖证照管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等多个方面指标。自今年3月份开展评选工作以来，工作人员深入店铺，进行全面检查和指导，对店内食品、原料开展快速检测工作，要求商家进行及时整改。通过市食品药品监管局、市餐饮协会、龙岩学院闽西食品研究所专家的共同指导、检查、筛选，最终评定8家示范店为“龙岩清汤粉示范店”。  1 新罗区戴萍小吃店 2 新罗区柒玖清汤粉万达店 3 新罗区阿凡提清汤粉点 4 龙岩市新罗区泉兵三代清汤粉店 5 新罗区珍品米粉店 6 新罗区樟材树郭记清汤粉店 7 新罗区正品清汤粉店 8 新罗区交易城调皮郎咸肉粉店 （序号并非排名）  据了解，龙岩清汤粉示范店创建是一个动态的过程，接下来，市食品药品监管局将出台动态管理办法，对示范店及其他清汤粉店实行动态监管，形成持续推动和退出的机制，进一步扩大示范店数量，通过示范店的带动和引领，促进清汤粉产业健康发展，让龙岩清汤粉小吃更加“优质、安全”。 龙岩在线网整合编辑 |
|
|
