它被称为“皇帝菜”，高血压的克星，80％的人还不知道它的功效！

它被称为“皇帝菜”，高血压的克星，80%的人还不知道它的功效！

我们都知道，在日常生活中有很多蔬菜都对高血压有辅助治疗的作用，长期坚持食用甚至还有稳定血压的功效，而且其中芹菜的效果尤为显著，但是今天小编给大家介绍的是另一种蔬菜——茼蒿。其降压保健效果不输芹菜，却很少有人知道。

在中国古代，茼蒿就作为食用蔬菜而存在，而且是专供宫廷，所以又叫“皇帝菜”。茼蒿的根、茎、叶都可食用，而且营养非常丰富，尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高。

茼蒿里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内的水液代谢，消除水肿。另外，茼蒿还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

茼蒿里含有多种氨基酸，所以茼蒿有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，而且茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，能促进我们排便，从而可以达到通便利肠的目的。

推荐吃法：杏仁茼蒿

原料：茼蒿、杏仁、蒜。

做法：将蒜洗净拍碎切成细末，

锅内放水，水开下茼蒿，略烫捞出。将捞出的茼蒿控干。切成小段放入碗中，撒入杏仁，

将刚才切好的蒜末放入盐、鸡精、香油、醋调味，撒入杏仁茼蒿上。略拌即可食用。