《生活及工、农业用水》教学素材

人民教育出版社

1．水与日常生活

人类社会为了满足生活需求，需从各种天然水体中取用大量的水。除饮用外，水也是人们进行洗涤、沐浴、清洁等所必需的物质。有人估计人的生理需水量约为2.5 L/d，但每日全部生活用水量却需要数十升至数百升。

饮用水是指作为人们日常生活饮用或炊事用的水。其水质是否良好，直接影响人们的健康。为此，各个国家对饮用水都规定有水质标准。饮用水的水源可采用河水、湖水和地下水等自然水，但由于其中含有一定数量的杂质，需要经过适当处理才能饮用。目前我国城市给水设施较完备，通过自来水厂能为人们提供比较合乎卫生的饮用水。但广大农村中不少地方仍以河水、井水等自然水直接作饮用水。应指出的是近年来许多农村也建起了自来水设备。

作为生活饮用水，首先要求对人体健康无害而有益，要不含致病细菌、病毒，不含有毒、有害物质，并且要含有人体所需要的成分。当然在感官上也要求无色、澄清和无臭味。

我国人习惯饮用煮沸过的水，这是一个良好的卫生习惯。饮用水不是越纯越好。像有些地区饮水中缺碘，就易使人得甲状腺肿大症，造成智力残疾（这些地区政府部门特配给人们含碘食盐）。饮用水中缺氟易使儿童生龋齿。

2．工业用水

工业生产离不开水，它的主要用途有原料用水、产品处理用水、动力用水、冷却用水、洗涤用水和温、湿度调整用水及其他各项用水等。

工业用水应尽量满足水量大、水质好、水温低而且稳定等条件。通常工业用水量随产品种类不同而不同，即使同一产品，也会随设厂位置、操作管理水平以及采用哪一种水源（河水或井水）的不同、取水的难易程度不同而在用水量上有显著差异。例如，一个40万千瓦的热电厂，大约需要20多个流量的冷却水。一个流量是指每秒流过某截面一立方米的水。下表所列是一些产品的平均用水量。

3．农业用水

水利是农业的命脉。农业生产上，特别是较干旱的地区，需要用大量的水进行灌溉。

例如我国华北地区，灌1公顷/次小麦地约需用600～750 m³ 水,灌1公顷/次棉花地要用525～750 m³ 水，菜地则用水更多。

即使是一些工业发达的国家，工业用水量很大，但农业用水量仍远远超过工业用水量。如日本，1970年的总用水量为806亿立方米,其中农业用水量为534亿立方米,占60%以上。