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高血脂是心脑血管疾病的前奏，是导致冠心病、动脉硬化、中风、偏瘫的重要因素，所以高血脂症也获得“21世纪的瘟疫”、“无声的杀手”等称呼。现在高血脂人群愈来愈多，也愈来愈趋于低龄化。高血脂症可减速动脉粥样软化，一旦动脉梗塞，就会惹起心脑血管疾病、肾脏病、肝脏疾病等疾病。据天下卫生组织统计，每一年大约有1700万人死于这类慢性疾病，占环球总灭亡人数的30%附近。
墨鱼 墨鱼含胆固醇较高，多食易导致动脉粥样硬化，不利于保护心血管健康，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病及肝病患者应慎食。
高血脂的危害有： 1.能够引起患者动脉粥样硬化。而动脉粥样硬化会导致病变，其中引发的心血管病致死率非常高。 2.会损害肝脏。血液中的血脂粘稠，会使血液供氧量减少，心脏缺氧、缺血，长期如此容易形成脂肪肝，损害肝脏。 3.会促使高血压的形成。动脉粥样硬化的形成，会导致心肌功能紊乱，血管壁压力增大，导致血压升高。容易病变形成脑中风、脑血栓等。 4.会导致冠心病。血脂长期升高，使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。 那么高血脂朋友吃什么对身体有好处呢？ 素烧冬瓜 【组成】冬瓜500克(去皮，切成长方块)，香菜10克(洗净，切小段)，食盐3克，亦舒堂火麻油20克，味精、清水适量。 【制法】将火麻油入锅内烧热，放入冬瓜烧至稍软，加入食盐，加清水少许，盖锅，煮熟，再加入味精、香菜、即成。 【用法】每日1剂，作佐餐食用。 【功效】清热解毒，丽水生津，降压降脂。 【主治】高血脂症、高血压病、肥胖病、糖尿病、冠心病等症状。
洋葱拌木耳 黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能。洋葱，在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富。
绿豆在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六、七倍之多。大量维生素C一能促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。二能帮助清除体内垃圾。三能与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
菊花决明子粥 原料：菊花10克，决明子10-15克，粳米50克，冰糖适量。 制作：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1-2沸即可食。每日1次；5-7日为一疗程。 功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。 |
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