南瓜百合瑶柱粥的做法有哪些？

前言

南瓜不但香甜可口、营养丰富而且具有很高的药用价值。南瓜可以调整糖代谢，增强肌体免疫力，可以防止动脉硬化，具有防癌作用。南瓜还能够促进胆汁分泌，加快胃肠蠕动，帮助食物消化。
百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。
瑶柱就是俗称的干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾；主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。 干贝还含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，非常鲜美。
南瓜和百合都是夏季的时令蔬果,再加上鲜美的瑶柱，一碗南瓜百合瑶柱粥,不但可以降降火,还能给身体补充营养,增添活力！

材料

主料：珍珠米80g；
辅料：南瓜100克、瑶柱20g、百合20g、姜丝适量、盐适量、开水适量

南瓜百合瑶柱粥

• 1
  瓦煲放珍珠米洗净放适量开水煮开。
  
• 2
  瑶柱先用水冲洗干净再浸泡。南瓜去皮切粒。百合提前一晚浸泡备用。
  
• 3
  水开后放入姜丝和瑶柱。大火煮滚后转中火。
  
• 4
  米完全煮开后放入百合。转小火继续煮。
  
• 5
  调味前10分钟放入南瓜粒。
  
• 6
  放盐调味。
  
• 7
  用碗装起即可。
  

小贴士

1.用开水煮粥不会糊底，而且它比冷水熬粥更省时间。
2.底、料分煮。大多数人煮粥时习惯將所有的东西一股脑全倒进锅里。其实粥底是粥底，料是料，分开煮，最后再放一起熬煮片刻。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出來了又不串味。