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主料：土豆3个、牛奶2袋、黄油1块。 做法 1.土豆洗净，去皮。
2.将土豆切成半厘米的方形条，用清水泡一会。再准备好两袋牛奶。
3.将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出。
4.将土豆条，晾凉。
5.将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）。
6.盖好盖子，放入冰箱冷藏三个小时。
7.三个小时过去了，将土豆条捞出控干水分。
8.将控干水分的薯条，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时。
9.三小时时间到，开始炸薯条，锅中，放大一块黄油，将其融化。
10.放入薯条，炸至金黄捞出；油温升至7热下入薯条复炸一次，即可控油捞出。
11.配上番茄酱开吃。
制作技巧 1.想要薯条外脆里嫩，必须要炸两遍。 2.为炸出同样的脆皮，自制的薯条需要炸得久一点，于是颜色就变深了，但是味道要好得多。 3.因为牛奶浸泡过，薯条鲜嫩无比。 无论怎样，味道都好过KFC。不相信的人大可以试一试。 |
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