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再准备两袋牛奶将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出放在滴水盘里，将土豆条晾凉将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上（我放了三个半小时）三个半小时过去了，将土豆条捞出...
自己做的薯条，即干净卫生，又经济实惠，孩子吃着家长也放心很多
普通土豆三个，打皮、洗净
切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶
将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出
放在滴水盘里，将土豆条晾凉
将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）
盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上（我放了三个半小时）
三个半小时过去了，将土豆条捞出再次放到滴水盘里
用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时以上
这是我超市里购来的半成品薯条，颜色发白。对比看下吧
吃过晚饭，想边看电影边消遣，于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好，加了一块黄油
家里没有豆油，放的是金龙鱼调和油，这样炸出的薯条少点豆味，多保有些土豆的原味
小贴士 1、土豆尽可能选择个头大的，这样切出来碎碎的小边角就会少很多 ２、可以一次做多煮一些土豆条，冰冻起来，这样可以放很久，这也就是超市半成品的薯条。 ３、炸薯条无需解冻。油温一定要烧到七八成热，因为一大把冰的薯条放进去温度会降下来，所以不怕一下子焦掉，反而这样的高温才正正好。 |
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