举案齐眉至鬓白 天荒地老食汤包

泰州人的一天是从一碗鱼汤面一份蟹黄汤包开始的，而一碗鱼汤面一份蟹黄汤包是从富春开始的。民以食为天，泰州的早茶文化历史悠远。在泰州，吃早茶是一门艺术，也是一种生活。一碗鱼汤面、一份蟹黄汤包，美好的清晨便开始了。而说起最好的鱼汤面和蟹黄汤包，就不得不去泰州富春早茶吃上一吃。

一碗热气腾腾的鱼汤面，乳白的汤汁上飘着点点油花，点缀着翠绿的香菜末，用筷子捞起一撮微微弯曲的面条，色泽淡黄，清香扑鼻。将面条就这汤水塞入口中，只觉得面条爽滑，柔韧弹劲，汤汁浓郁，鲜香回味。这一刻，满嘴的幸福，却是如此轻易便能够满足。一碗面条，五分钟不到，便全部入肚，一碗鱼汤，暖暖的入胃，此时的对桌，一对白发苍苍的老夫妻正在品尝富春出名的蟹黄汤包的情景让我神色恍惚，陷入深思，这大概就是中国食礼中说到的举案齐眉吧。

中国人的饮食文化在世界上都是享有盛誉的，可以说是天下无处不在，是一种高品位的悠久的文化。自古以来，中国不仅仅被称之为礼仪之邦，也被称之为食礼之国。食礼诞生后，为了使它更好的发挥作用，大多采用分餐制，不像现在数人一桌，而是每人一份。每人的饭菜都放在案内，端到个人席前。食案内，有饭碗、菜盘、酒杯、筷子等饮食器具，一应俱全。

这样的习俗，更是一种已成为制度的饮食礼仪，《史记·田叔列传》记有：赵王张敖自持案进食。《后汉书·梁鸿传》说到：妻为具食，不敢于鸿前仰视，举案齐眉。这个举案齐眉讲述的就是妻子孟光敬爱丈夫梁鸿，夫妻感情深厚，相敬如宾的故事。而这个故事，成了食礼经典。

举案齐眉这个食礼经典，甚至影响了后来不少文学家创作。元代王实甫在《西厢记》第三本第二折里说到：他人行别样亲，俺根前取次看，更做到孟光接了梁鸿案。又有明代梅鼎祚，写了本《玉合记·参成》：我虽惭司马之琴，愿举梁鸿之案。更有清代曹雪芹，在《红楼梦》第五回说：叹人间，美中不足今方信。纵然是举案齐眉，到底意难平。孟光与梁鸿，原本平淡无奇的夫妻，却因为中国的食礼文化，演绎了千年的恩爱故事而成就美名。

眼前的这对老人，不正是举案齐眉至鬓白吗？想到这里，我嘴角上扬，迫不及待的想品尝一下牵挂许久的蟹黄汤包，慰藉相思之情。轻轻提起，将汤包慢慢移至碟中，碟子中早已经准备好了醋与姜丝，这更能衬托出蟹味之鲜。轻轻咬开一个窗口，缓缓吸入汤汁，这汤汁清而不腻，稠而不油，味道鲜美至极。每每一到丹桂飘香的秋季，我总是会对富春的蟹黄汤包念念不忘，一定要品尝数遍才心满意足。

这泰州富春的早茶，不仅仅在于美味中，不仅仅有着每到秋季便让我魂牵梦萦的蟹黄包，更在于食客们眼神流转的柔柔情义中。一家人在一起唠唠家常，品味美食，不能不说是一种幸福，泰州这样世世代代都延续着吃早茶传统的地方，也正是因为这样的生活，让城市间弥漫着浓浓的人情味。