平时喜欢吃核桃红枣的缘故,偶然一次吃到南枣核桃糕瞬间觉得核桃红枣可以搭配得如此美味,满口的核桃酥脆和红枣的香甜。于是打算尝试亲自动手制作,找贴翻谱经过几次尝试终于算是拿得出手[害羞] 绝对会惊艳到你自己 红枣 核桃 红枣去核煮发后用过滤网压出泥 拿勺子压 或用擀面杖 煮到冒大泡流动性很低的时候离火,慢慢边搅动边加入20g淀粉和水的混合,继续上火熬 其中还可以加入红糖,来大姨妈的时候吃几颗,平时当零嘴都是不错的选择 最后倒入核桃仁搅拌均匀,倒不粘布上整形,等完全放凉后切片即可 每天坚持吃三个核桃、五颗红枣对身体大有裨益。 红枣益气养血。枣中医入药以干红枣为主,干枣虽然维C含量比鲜枣稍微低一些,但是因为它含有多种其他营养成分,特别是含铁比较高,对于妇女补铁补血很有好处。 |
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