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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。一天保证100g的菠菜摄入，人的平均寿命将会提高5岁，足以看出，菠菜绝对是“不老药”！但是菠菜也有食用禁忌你知道吗？下面51养生网小编给大家说说菠菜不能和什么一起吃。 菠菜不能和什么一起吃 菠菜与黄瓜 菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 菠菜与豆腐 菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收 菠菜与牛奶 同食会引起痢疾 菠菜与鳝鱼 同食会导致腹泻 菠菜与韭菜 二者同食有滑肠作用，易引起腹泻，而且菠菜中草酸含量很高，易与韭菜中的花青素结合，生成一种致癌物质，这种致癌物质特别容易被胃液吸收，长期搭配韭菜与菠菜吃，会导致癌细胞的滋生，从而导致胃癌的发生。
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