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1.菠菜放入开水中焯烫后切碎,放入料理机中,磕入一粒鸡蛋榨成汁
2.取适量的面粉,倒入榨好的鸡蛋菠菜汁,盐、鸡精、适量的油搅拌均匀
3.面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好,若倒入菠菜汁还比较稠,再加适量的清水调和
4.土豆胡萝卜分别去皮,用工具刨成丝
5.平底锅烧热,倒上一点油,转中小火,将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼,两面煎熟
6.土豆胡萝卜丝另外炒熟,根据个人口味调好味道
7.最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上,卷好即可
来自: 感王 > 《宝宝饭菜365*3》
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