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家里老人总是要加盐，不加就没有味道对吧，但盐除了钠可没有其他营养成分，吃过量会损害肾脏。 想要饭菜、辅食有味道？其实咱们可以加这个味道比味精鲜，用起来比盐还方便的补锌补钙粉呐！比单纯加盐的味道好多了，还不知不觉多重营养就跟着进肚子了。 By 宝宝餐餐见主号 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、牡蛎用流水冲洗干净，把牡蛎放到锅里，大火煮，大概煮3-5分钟就熟了。 牡蛎上面有可能会有残留的小碎壳和残留的沙子，所以一定要冲洗干净。 2、煮熟的牡蛎捞出，晾一下，然后把牡蛎剁的碎碎的，给宝宝做成粉时不用去掉肚腩部分。 3、把牡蛎碎倒进平底锅里，中大火翻炒到基本没有水分。转小火继续炒，炒到有沙沙的干燥声、颜色全部变黄时，就可以盛出了。 4、盛出之后，晾到常温。 5、 然后用料理机打碎或者擀面杖擀撵碎。 6、过筛。 7、打不碎的大颗粒可能是还不够干燥，可以再回锅炒两分钟，再打碎过筛。 8、把银鱼粉和牡蛎粉按照1：1的比例混合一起，中和了银鱼粉的咸味，又可以一起补充钙锌及其他矿物质营养素，宝宝喝粥，吃面来一勺，就连炒菜都可以加哦，满满的鲜味和钙锌啊！ 银鱼粉做法在文末！ 9、保存起来吧 小贴士1、我用了200g的牡蛎做出差不多20g的牡蛎粉，这样计算，1g的牡蛎粉差不多含有1mg的锌，1-3岁宝宝每天吃3.5g的牡蛎粉就够宝宝一天锌的需要了。 2、按照1：1比例添加银鱼粉之后的混合粉因为钠含量比较高 : 8个月-1岁半宝宝吃 ，每天不要超2g 1.5 -- 3岁宝宝每天不要超8g 4--6岁宝宝每天别超10g 3、炒牡蛎的时候，一定要用不粘锅，另外记得把水分炒掉之后要转小火，不然火太大，炒糊了结果就惨啦~ 4、牡蛎干咱目前还没遇到好的，但给大家找到了我比较认可的银鱼干，需要的妈妈们可以点击《银鱼》了解，或者点击文末的”阅读原文“进行购买哦！ ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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