【盐酥排骨】材料:排骨1斤、蒜头3颗、地瓜粉适量。调味料:酱油膏适量、米酒少许、糖少许、香油少许、五香粉少许、白胡椒粉少许 (来自:顶厨速递) Step1:将排骨洗净,放入具深度的大碗,倒入酱油膏。 (来自:顶厨速递) Step2:接着加入切末的蒜头、五香粉、白胡椒粉、米酒、糖和香油,用手将排骨和腌料抓匀,腌约半小时。 (来自:顶厨速递) Step3:然后倒入地瓜粉。 (来自:顶厨速递) Step4:仔细将排骨与地瓜粉抓匀。 (来自:顶厨速递) Step5:最后以大火起油锅,待油锅冒烟、转小火,放入排骨炸约8分钟至金黄,表示已熟即完成。 (来自:顶厨速递) |
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