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时间倒回到101年的今天，中国葡萄酒第一人张弼士在巴城（即今印度尼西亚首都雅加达）离世，结束他传奇而精彩的76岁人生。 张弼士与胡雪岩在同一个时代里，各自成就了其不朽的商业传奇，世人也以“南有胡雪岩，北有张弼士”赞誉他们的成就。相比于胡雪岩，年轻18岁的张弼士，在商业上的成就则不仅限于国内，而是“中西合璧”名声远播海外。 张弼士怀实业兴邦之志，一生先后在国内创办几十家企业，其中最负盛名的张裕酿酒公司辉煌至今，目前已成为中国第一，全球第四的葡萄酒企业。 张裕公司创办于1892年，当时张弼士已经年届51，在其前30年的商海打拼下，所经营的企业风生水起，涉及印尼、马来西亚的许多重要行业，构建了一个庞大的商业王国。 据张弼士的堂侄、交通银行总核稽张赞成估计，张弼士早在光绪年间的个人财富就折合白银有8000万两之巨，比清政府当年的财政收入（7000万两白银）还多1000万两白银，成为富甲南洋的客家侨领，当之无愧的华人首富。 富甲一方如此，得益于张弼士对商机的敏锐把握，这从其创办张裕可见一斑。 对于张弼士与葡萄酒之间的缘分，有着这样的流传：1871年，张弼士在雅加达出席法国领事馆的一个酒会，一位曾经到过中国的法国领事向他讲起了烟台的野葡萄，称那里的葡萄可以酿出好酒。说者无意，听者有心，张弼士记住了这句话。在1891年，趁盛宣怀邀请其到烟台商讨兴办铁路、开发矿山事宜，顺道考察当地的葡萄种植和土壤水文，认定此地具备种植酿酒葡萄和酿造葡萄酒的天然条件。于是在次年，张弼士拿出300万两白银，创办了中国历史上第一个葡萄酿酒公司张裕酿酒公司。 张裕早期葡萄园 也由此，时年51岁的张弼士，也成为了近代中国的“葡萄酒之父”；而张裕酿酒公司的创办，则拉开中国葡萄酒工业化的序幕。 在北京中华世纪坛青铜甬道上，有一段镌刻的铭文写道：“公元1892年-清德宗光绪十八年壬辰，华侨张弼士在山东烟台创办张裕葡萄酿酒公司。” 中国酿酒葡萄种植史可上溯到公元前的西汉时期，唐朝已有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的不朽诗句，但张裕创办伊始，张弼士曾遍查《天工开物》和《本草纲目》而不得其法，他在回忆录《张裕酿酒有限公司缘起》中写道：“自张骞使西，藏得其种而未传酿法；汉魏以来皆自远方输运，殊不易得。惟唐书载太宗破高昌收马乳葡萄种于苑中，并得其酒法，造酒成绿色，芳香酷烈，此殆为禁中秘方。民间无从而得，久亦失传，当时诗人之见诸吟咏者，皆比之甘露琼浆，为世珍异……” 中国葡萄酒的现代化酿造史正是以1892年创办的张裕葡萄酿酒公司为开端，其技术标志是：引进欧洲葡萄品种、聘请洋酿酒师、建造地下酒窖、利用橡木桶陈酿、使用玻璃瓶和软木塞包装。世界著名酒评家休·约翰逊和杰西丝·罗宾逊合著的《世界葡萄酒地图》指出：“张裕是当地葡萄酒厂的先驱，至今仍是最大的酒厂。” 张裕早期厂区 从西汉张骞出使西域带回葡萄苗木，到晚清张弼士创办张裕葡萄酿酒公司，这段路程一走就是2000多年！从1892年至1908年，张裕陆续出产葡萄酒二十多个品种，酒味醇厚，风行全国，远销海外。1952年“全国第一届评酒会”，张裕金奖白兰地酒、张裕红玫瑰红葡萄酒、张裕味美思酒、贵州茅台酒、泸州大曲酒、汾酒、西凤酒、绍兴加饭酒被评为中国八大名酒。 民国成立后，1912年8月21日，孙中山莅临烟台，参观张裕酿酒公司，特地题赠“品重醴泉”四字给张裕酿酒公司，表示对张弼士品格为人及葡萄酒品质的赞赏。 张裕葡萄酒不仅飘香国内，在海外也是一鸣惊人。 1915年，张弼士担任“中国游美实业团”团长，黄炎培任秘书，一行50人参加在美国旧金山召开的“巴拿马太平洋万国博览会”。在此次万国博览会上，张裕产品最后压倒众多欧洲老牌葡萄酒，产自中国烟台的“可雅白兰地”、“红玫瑰葡萄酒”、“琼瑶浆”和“雷司令白葡萄酒”一举荣获4枚金质奖牌。 1915年5年月26日，美国国务卿勃拉恩（William Jennings Bryan，前排左二）、驻美公使夏偕复（前排左四）与张弼士（前排左三）率领的中华游美实业团在白宫留影，美国商部总长雷狄非君Redfield（二排左四）、西美商会大来君（Robert Dollar，后排左四） 此次美国之行，不仅张裕葡萄酒一朝成名，张弼士也引起了美国媒体的关注。《纽约时报》与1915年6月6日和6月13日刊出两篇关于张弼士的报道，一是题目《与“中国的摩根”对话》的专访报道介绍其为中国最富有的金融家；另一为题为《中国的洛克菲勒》，全面对其进行报道。除此张弼士还受邀率团参拜白宫，得到美国总统威尔逊的接见，一时风光无量。 张弼士早年在荷属东印度群岛垦殖、采矿，取得非凡的成就；所创办的张裕酿酒公司，更是成为畅销海外的中国佳酿，但是他的商业智慧，绝不仅于此，在金融业、海运业等多方面，亦是多有建树。 1897年，经李鸿章举荐，张弼士参与筹办中国通商银行，出任该行总董。中国通商银行是我国第一家由中国人自己开办的商业银行，也是我国第一家发行纸币的银行，中国通商银行的纸币发行权直至1935年实行“法币政策”时才被取消，是中国近代史上发行历史最长的纸币，对抵制洋钞发挥了积极的作用。 美国船王罗伯特·大来 1911年，张弼士与周金箴、沈仲礼等人与美国船王罗伯特·大来合资创办中美轮船公司，股份中美各半，为显示中美合作，所有船只一律悬挂龙旗。有人评论中美轮船公司说: “高悬龙旗，行驶欧美各国，为中国航业第一次发现于大西洋、太平洋、地中海、印度洋之创举”。 张弼士曾被被授一品顶戴，是清末红极一时的“红顶商人”，曾在慈禧过寿时享免跪特权。从清朝到民国，张弼士都官居要职，以至于当他去世时，引起了一时轰动。 张弼士于1916年逝世，当他的灵枢自巴城经过新加坡、香港时，英、荷殖民政府都为之下半旗致哀，港督则亲往凭吊；当由汕头溯韩江而上时，两岸群众均摆设牲仪致奠；甚至于孙中山先生在得知噩耗后，还特派代表送挽联：“美酒荣获金奖，飘香万国；怪杰赢得人心，流芳千古。” 张弼士逝世时，中华民国外交部还特为此发布的讣文，一份为中文，一份为英文，签署人为外交部代理部长陈籙。 中华民国六年五月，张弼士魂归故里，大总统黎元洪特遣广东省长朱庆澜致祭于前参政院参政张君振勋之灵，并发大总统祭文。
经过125年的发展，张裕已经成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。在最新公布的“2017年全球十大葡萄酒排行榜”中，张裕排名第四。除此之外，张裕今年还上榜了Interbrand 2017年“最佳中国品牌排行榜”，成为唯一上榜的中国葡萄酒企业。随着自身品牌影响力的提升，以及近年来的国际并购与合作，张裕正在成为一家拥有多个国际优秀品牌的全球葡萄酒品牌运营商。 |
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