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癌，让人们谈之色变，让人们感到恐惧，癌症是现如今最难痊愈的疾病之一，饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。然而，要预防癌症的方法有很多，在饮食中就有可以预防癌症的食物。在这里，小编为大家介绍一下预防癌症的10种食物，千万别错过了哦！ 1.大枣 大枣又名干枣或红枣，是人们喜欢吃的一种干果，也是预防癌症的食物。民间谚语说“天天吃大枣，青春永不老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”有一定的防癌效果。 2.西红柿 西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素” -一种使西红柿变红的天然色素，它能消灭某些促使癌细胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。 3.玉米 玉米即玉蜀黍，其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米含有大量植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、丰富的硒、镁，这些能提高人的免疫功能，以及发挥防癌作用。 4.菇类 菇类包括云芝、姬松茸、香菇、灰树花、灵芝等都能增强免疫力，帮助对抗癌症。因为菇类中含有香菇多糖，吃了能增强我们的免疫系统，也是一种很好的外源凝集素，能防止癌细胞扩散。 5.红薯 红薯抗癌并不是虚话。确实，红薯的营养价值很高，其中所含的丰富膳食纤维有助于肠道蠕动，促进排毒通便，有良好的预防便秘的功效，预防结肠癌。另外，它还含有一种特殊活性物质，也能抑制癌细胞的生长。 6.葱蒜 大蒜中的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。一项研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。 7.南瓜 南瓜它含有极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，多服用可预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。 8.豆类 豆类同样有强大的保护作用。豆类对我们的健康有很大的好处，它们也能抗癌，这点并不奇怪。大豆富含的植物素可能保护着我们体内细胞以避免那些将导致癌变的伤害。这些物质在体外实验中显示，能够抑制肿瘤的生长，并阻止肿瘤释放那些损伤邻近细胞的物质。 9.苹果 苹果每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。 10.绿茶 绿茶据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。其起主要作用的成分是儿茶素化合物，绿茶抗氧化成分对多种致癌物，包括黄曲霉毒素，苯并芘，香烟致癌物，氨基酸高温裂解产物等诱导的细胞恶性转化均有明显的抑制作用。国内曾报道，每日饮绿茶两次，每次3克，用150毫升开水冲茶便有防癌作用。 |
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