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自古川渝是一家，虽说现在各自为政了，我们也用川菜涵盖了所有的川渝美食，但要说到火锅，那还得是重庆老火锅。一落地重庆，就是一股子牛油底料的味儿，好像空气都被热腾腾的火锅熏辣了。 去重庆吃火锅，如果你问服务员要碟芝麻酱，一定是外地人，要是再加个韭菜花啥的，估计重庆妹子会说，出门右拐东来顺吃去！ 去重庆吃火锅，打开菜单，找不到什么药膳锅，清汤锅，鸳鸯锅，那才是地道的重庆馆子。 去重庆吃火锅，菜和肉剩下了，都倒锅里煮。不是怕店家回收，重庆人要这样打包，第二天吃着更入味。 去重庆吃火锅，小酥肉、麻辣牛肉和鲜鹅肠是必点，贡菜是特色。 离开重庆，怎样才能吃到地道味道呢？底料可以有，王老师送你啊！ 什么新西兰羔羊肉，神户肥牛的，就需要你自己准备了。不过呢，王老师可以告诉你怎样高仿重庆老火锅，秘笈便是——贡菜！ 贡菜是安徽亳州的特产，是当地涡阳县的地理标志产品，也就是苔菜干。口感爽脆，咬起来咯吱咯吱的，又因此得名“响菜”，或“山蜇菜”。据说古时还是进贡皇帝之名物，而得名“贡菜”。 这等好物哪里找？万能淘宝找一找！ 齐活了，家庭版重庆老火锅，你值得拥有！
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