朝鲜泡菜辣白菜制作过程

 

 

 

 

 

1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天，注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

 

2.腌了半天后，挤掉水分

 

 

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

5.辣椒面，盐，味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，

 

6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

8.搅拌

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

10.接着抹

11.整棵都抹好了.

12.拿一个带盖的容器，一定不要有油，如果无盖，用保鲜膜封住也可以。

13.3—5天后成功

14.装盘了,呵呵~!