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中国人熟知的土地公公也叫福德正神，其传说有两个版本，一是周朝时期，有一位家仆名叫张福德，他的主人离家做官，家中的女儿思念父亲，张福德便陪着家里的女儿去寻找主人，不料他们在途中遇到了暴风雪，张福德为了保护主人的女儿牺牲了，后来他的主人感念他的忠诚便建造了寺庙来祭奠他。周武王时期，为张福德追加封号“后土”，后世认为张福德能够保佑百姓，造福四方，于是称其为“福德正神”。 还有一个版本认为张福德是清廉正直的税官，爱护百姓，常行善事，享年102岁，传说张福德死后三天容貌没有变化，一户贫苦人家用石头围成石屋祭祀，不久后这家人突然富贵了，百姓认为这是神仙显灵了，于是一起出钱为张福德塑金身，称其为“福德正神”，人人膜拜。 中国民间还有一个专门祭拜土地公的节日，名叫尾牙节。尾牙节在东南沿海一带比较有名，尤其是闽南地区。每年的初一、十五或者初二、十六可以祭拜土地公，即“做牙”。第一天的祭拜称为“头牙”，最后一天的祭拜称为“尾牙”。 牙在古代的本义是指军队帐前的大旗，古代军队行军打仗之前都要先祭拜军旗，祈求此行能够旗开得胜，平安归来，这也被称为“禡(mà)牙”。后来这个习俗在商号中流行起来，每次过完新年在开市之前都要举行祭典，不过他们祭拜的对象是土地公，期盼新的一年他们能够生意兴隆，财源广进。 在闽南一般不过腊八节而比较重视尾牙节，他们还会做尾牙宴。在尾牙节这一天，他们要烧土地公金来祭拜土地公，然后在门前摆上长凳，在长凳上放上五味碗，烧经衣、银纸以示自己对房屋地基的尊崇。 尾牙宴的主要的食物是润饼和刈包。润饼是用润饼皮包着豆芽菜、笋丝、豆干、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料制作而成。刈包是一种特色食品，里面包有三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等食物。全家人享用尾牙宴的过程叫做“食尾牙”。 时至今日，尾牙节最著名的习俗还是各个公司每年的尾牙宴会和联谊活动。除了尾牙宴，现在还有尾牙烧烤、尾牙晚会、尾牙舞会等，这些活动一来是感谢过去的一年里员工的辛勤工作，二来可以增进员工的感情，活跃氛围。 （全文完） |
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