龙井茂居

“到山脚下，就把身上的行李卸下来，也把心里的所有负担放下来。”每有客人来访，林福驹总这样介绍。

　　这是一个电瓶车也开不到的半山庭院。在山下把行李交给管家，沿一条窄窄的小径缓步上行，满山蓊郁的茶树，空气中一缕茶香似有若无，鸟鸣声声更衬出山的幽静。走上185级石阶，便是龙井茂居的大门，回头望去，那尘世的喧嚣已隔得老远。


　　龙井之源，御茶飘香处，185级石阶隔出一处隐世居所

　　“是去'十八棵御茶’么？”得知我的目的地是龙井村时，出租车司机脱口而出。

　　天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。位于西湖风景区西南的龙井村素有“茶乡第一村”之名，是顶级狮峰龙井的最大产地，更有乾隆皇帝御笔亲题的“十八棵御茶”。


　　车拐上龙井路，两边满是大大小小的茶庄，和来“龙井问茶”的游客。正因为地处龙井之源，村民世代以茶为生，种茶、炒茶、开茶庄，他们舍不得将房子出租，所以一路上少见民宿、客栈的身影，高端项目更是寥寥，除了村口的五星级酒店雷迪森之外，龙井茂居堪称绝版，与周边杨梅岭、满觉陇、翁家山那鳞次栉比的民宿群落形成了鲜明的反差。


　　龙井茂居离御茶园不过百米之遥，管家早已在路边迎候，从一条不起眼的山路拾阶而上，龙井路上车水马龙的嘈杂渐渐淡去。

　　“三四月，满山都是采茶女。那几天常常会飘着小雨，满山的青翠，特别漂亮。而过了采茶季，山上就很少有人来，游客也往往会错过这条隐蔽的山路，又会特别安静。”一路上，提着行李、背着背篓的管家，对这片茶山赞不绝口。


　　这里原本是电信闲置的基电站，中国电信旗下的尊茂酒店集团在40多家四、五星级商务酒店之外，开辟精品度假酒店品牌“茂居”，在多方比较后，相中了这块宝地。

　　从2016年3月动工，直到今年5月开业，10间房的龙井茂居足足建了14个月。“为了保护茶园，我们不能损坏一棵茶树，不能在山上新辟道路，所有材料只能靠人工搬上来，骡子背上来。现在我们所有的布草、蔬菜水果等等各种日用品也都要管家每天背篓运送，”掌柜林福驹介绍说。


　　半山之上，茶园之中，不通汽车，连电瓶车路也没有，上上下下都靠这185级石阶，看似不方便却给了龙井茂居得天独厚的静谧。

　　三获安德鲁马丁奖的设计大师

　　创造了至美自然

　　“龙井村与茂居，皆是独一无二的。”尊茂长期合作伙伴，以故宫紫禁书院、山海楼、北京北湖九号三获安德鲁马丁奖的设计大师梁建国如此评价。


　　“时间和自然才是茂居真正的设计师。”在龙井茂居的整体设计中，梁建国始持秉持原生态的理念。最初的构想是白墙灰瓦，江南的味道，就像附近满觉陇、杨梅岭的那一幢幢民宿，但梁建国听了直摇头，“他说我给你弄一种颜色，能与大自然融合到一起去，”林福驹回忆道。


　　这便是现在龙井茂居那低调的土褐色外墙，像树干，也如泥土的颜色，将整个建筑隐在茶山中。


　　庭院是最受客人欢迎的地方。露台可以远眺群山，俯瞰茶园，遥望着山脚下那一簇密集的房子，愈发有出尘的超脱之感。所以客人们最喜欢在露台上用餐、喝茶，享受着阳光、微风和满眼的绿意葱茏。


　　一方浅浅的水池，将院落倒影成一幅画。“原来什么样，现在还是什么样，那些长了几十年上百年的树都不能动。”所以茂居的水池中专门砌了三个树池，两棵百年香樟和一棵广玉兰依然在原地自由生长。小径中，也有几棵桂花、含笑占据了路面。


　　十间客房名为临风、拈花、踏雪、揽月、问茶、栖云、倚山、听雨、过溪和涤心，与茶，与龙井、自然有关。


　　一楼六间客房均带有20多平方米的私秘小院，二楼两端则分别设计了一个大露台，与后山茶田零距离。


　　借景的手法也被巧妙应用。在采用大量落地玻璃营造开阔景观视野的同时，一楼客房面山的一侧改为窄窄的横窗，将岩壁上的青苔、绿植框成了画。


　　二楼走廊的长窗，餐厅小小的玻璃门，也取代了整面幕墙，一眼看不透的风景却平添了几分趣味。

　　五星酒店的传承和国宴服务生管家给你周到体贴的服务

　　作为尊茂酒店集团的旗下品牌，龙井茂居的服务自然要比一般民宿更细致更体贴。


　　入住时，管家送上了欢迎水果；傍晚回房，夜床已开好，液体蚊香也已点上，晚安点心是知味观的绿豆糕和牛奶，并小心地盖上了防尘罩。



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　　客房门口摆放了小小的换鞋凳，洗浴用品是英国品牌seven plus的绿茶系列。落地穿衣镜藏在卫生间的拉门里，连放大化妆镜也为爱美的女士备齐。用的纸巾全部是未经漂白的原色纸，折叠百页帘也是自然的米色。


　　每天的养生早餐，都是管家亲自下厨。除了五谷杂粮、土鸡蛋，光是养生粥，就有小米杂粮、山药枸杞、百合枸杞、桂圆红枣四种选择。

　　龙井茂居重视服务其实并不奇怪，掌柜林福驹在星级酒店工作27年，从餐厅服务生一路做到餐饮总监，曾经服务过国家领导人。管家雅晴也是参与G20峰会接待的国宴服务生。


　　咸肉蒸春笋

　　“茂居的管家要上得了厅堂，入得了厨房，照顾到你衣食住行的方方面面。早上吃什么，小孩子怎么安排，去哪里玩，管家都要帮你张罗。”

　　下午，来自江西的管家美华做了道家乡点心红薯蒸菜，热情地邀请客人品尝。傍晚，有客人在庭院里用餐，管家高志悄悄地送上了一支艾条。而曾任餐饮总监，当年手下光厨师就100多位的掌柜林福驹，也变身杂工，每天上午他要亲自跑遍半个杭州城，去不同的市场，为客人采购当天的新鲜食材。


　　杭三鲜


　　龙井虾仁

　　“茂居没有大鱼大肉，我们的餐饮重养生，只提供本地出产的当季食材，不时不食。”木耳、海带、杭三鲜、盐水煮鸭……当然也少不了林福驹家乡的广东炖汤，清清淡淡但却有着醇厚的滋味。

　　茶、香、禅，三两日静心的体验

　　茂居的宁静不仅仅在于周遭的自然，她也是一个静心的地方。

　　在林福驹的理念中，茶、香、禅三道，是茂居的文化灵魂。


　　来龙井茂居的客人，都是爱茶之人，除了可以走入茶农家中，了解龙井茶的历史、特色工艺，也可以在茂居的庭院里，自己泡上一壶香茗。


　　这里每间客房都备有电陶炉、全套茶具和龙井茶，而更为讲究的是，茂居还从九溪中段引来山泉水，作为生活用水。以九溪水泡龙井茶，更显出“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝。


　　在翁家山的最高峰还有一处“茂居茶园”，明年新茶上市，客人就可以品尝到定点茶园的别样滋味。茶艺表演今后也将成为茂居的固定活动。


　　林福驹引进了北京古法手作的九艺堂香丸。“人们对于香的理解，就是沉香檀香，其实香道的背后是香药同源，”梅花香、蝴蝶香等六种制作方式，有着不同的功效。“每间客房都有试用装，客人可以点起香炉，放一颗香丸，空气中便有一种淡淡的香气和药味。”

　　禅，则将收起客房里的图书，摆放经文，“让客人在房间里抄经文，还将请法师来讲禅。”



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　　点一炉香，沏一壶茶，抄一卷经。

　　身已静，心亦静。