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蛋糕一直想用深盘来做，终于有学厨的深盘，做一次试试，结果对于烤盘的容量低估了，但是做出的拉花蛋糕还是很棒的，下次一定要大大的量，做一次满满的一烤盘，绝对适合人口多的家庭来用，这个烤盘真是用途多多，太棒了，下次一定做个烤鱼来吃，好像对烤盘的期望好高啊，真的是这个烤盘太实惠的原因吗，哈哈。。 材料。 鸡蛋5个，玉米油40克，水60克，低筋面粉90克，白糖60克，可可粉5克。 （实际量加大一倍是正好一烤盘的量） 做法。 1，各种材料称重备用。 2，蛋黄和蛋清分开。 4，把蛋黄，水，玉米油一起拌匀。 5，筛入低筋粉。 6，拌匀成蛋黄糊。 7，把白糖加入蛋清中打成干性发泡。 8，把蛋清分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。
9，拿出一勺拌入可可粉，成细腻的蛋糕糊，放入裱花袋备用。
10，把烤盘洗净，这个烤网晾蛋糕最棒。
11，把蛋糕糊倒入烤盘，抹平整震一下，把大的气泡震出。
12，把可可蛋糕糊捏到上面。
13，用筷子来回滑动，即可成花纹。
14，烤箱20度预热5分钟，改165度烤大约25分钟即可拿出震几下，防止回缩。
15，切块即可享用。
16，很好脱模，如果不是早上的早点，可以用烤盘自带的晾架晾凉。
17，这么大的烤盘，大家人口的家庭也是轻松搞定哦。
峰儿话语。 1，这款蛋糕用的是戚风蛋糕的方法制作，出炉是一定要震一下，会有效的防止回缩。 2，烤箱以自家的烤箱温度为准。 |
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