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虽然南方没有雪，但湿冷的冬季总给人一种阴沉的感觉，忧郁蓝无疑跟这种调调很搭。 但要说起冬天的食物，那我脑海中浮现的可都是暖色调~ 咕噜咕噜沸腾的各种小暖锅；很甜却很暖的热巧克力/奶茶；还有各种当季的橙子、柚子、橘子，都给冬天抹上了不少明亮的色彩。 今天就来分享点跟柠檬有关的菜谱~ 01 - 柠檬鸡 - recipe by mrslarkin 健身的小伙伴们，估计每天都在琢磨怎么吃鸡胸肉。接下来分享的这个菜谱用黄油略多，但大家完全可以根据自己需求，减少黄油的用量，照样能吃上带着柠檬香气的鸡肉~
先把鸡胸肉切薄一点，可以切成2-3片，用盐调味。把面粉倒进碗里，可以加点盐调味，把鸡肉放进面粉里蘸取一下。 热锅融化一下黄油，加少许橄榄油，然后放入鸡肉，每面煎2分钟，从锅里夹出，放到一旁的碟子里。 接下来调个酱汁：先往锅里挤点柠檬汁，再倒入1/4量杯的鸡汤，搅拌直到它变浓稠，如果汤太稠，可以再适量加点鸡汤或水，关火，加入1勺黄油搅拌。 给鸡肉蘸点酱汁，再撒点黑胡椒，装饰一下就可以上桌啦！ 如果家里没有鸡汤，可以试试我之前做的柠香鸡排，绝对适合健身的小伙伴！吃起来也有淡淡的柠檬香气，一样好吃！ （戳上图可回顾菜谱） 02 - 柠檬圣诞曲奇 - recipe by Meike Peters 明天就12月了，哇2017真的过得超快的。12月最盛大的节日，莫过于圣诞节。 这款柠檬曲奇够薄够脆，而且带着柠檬与香草的气息，最重要的是做法简单~（别嫌弃材料多，毕竟是甜品！）
用保鲜膜把打好的面团包起来，冷藏30-45分钟，直到面团变硬。 烤箱预热180℃（350℉），往两个（或更多）烤盘上铺上油纸。 面团变硬后，取出1/4的面团（剩下的继续冷藏），往桌子上铺一张大的保鲜膜，均匀撒上面粉，把面团放到膜上，再撒点面粉，铺上另一层保鲜膜，用擀面棍把面团擀平。 之后用模具印出你想要的形状，小心地把它转移到烤盘上，两两之间留好足够的空间，撒上碎碎。剩余面团操作一样。 放进烤箱烤6-7分钟，直到它烤成金黄色，烤完冷却后可以放在真空保鲜盒里保存一周哦。 03 - 柠檬酱 - 之前分享过的柠檬酱，但我猜很多新来的小伙伴都没看过，嘿嘿。 这个柠檬酱不像外面的果酱，只有甜味，它带点柠檬的酸，吃起来一点都不腻！抹吐司抹饼干吃起来都超清爽的！五星推荐！ 酸甜不腻的口感，抹吐司吃起来超清爽的！五星推荐！这么好的东西，当然得不停地安利给你们！ TIPS： 1.把玻璃碗放在有水的锅中，隔水加热，不停搅拌。搅拌到液体粘稠，无颗粒的程度，可以取出。（水沸腾的话就关火，等水温下降再开火。） 2.加入室温下融化的黄油，继续搅拌，直到黄油和液体融合、顺滑的状态。 3.冷却后过筛装瓶冷藏即可。
看完是不是想去买一箱柠檬回家，就算不会做菜，每天泡水喝也行啊！（对了提醒你们一句，喝柠檬水美白据说是假的） |
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