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中国疾病预防控制中心营养与健康所 中华预防医学会健康传播分会 中国营养学会相关分会 科信食品与营养信息交流中心 中国健康教育中心健康传播部 中华预防医学会健康促进与教育分会 食品与营养科学传播联盟
食物的选择，影响着每个人的健康。随着生活水平的提高，我国居民的膳食结构日趋合理，营养状况日趋改善。研究表明，高血压、高血脂、糖尿病等诸多慢性疾病，以及某些常见肿瘤的发生都与不健康的膳食习惯密切相关。 培养科学的饮食习惯，智慧选择食物，做到既享受美食，又保持健康，是完全可行的。为帮助公众智慧选择食物，乐享健康生活，营养、慢病防控、健康传播等领域的七家专业机构，联合发布以下提示：
【智慧选择多样化：每天摄入12种、每周摄入25种以上食物】 食物多样化是实现平衡膳食的基本途径。[1] 《中国居民膳食指南（2016）》核心提示的第一条就是“食物多样，谷类为主”，并明确建议我国居民应当每天食用至少12种食物，每周食用至少25种食物。《膳食指南》提示，可以通过选择多种小分量食物和巧妙搭配来实现这一目标。 “小分量”是实现食物多样化的关键，即每样食物吃少一点、种类多一点。粗细搭配、荤素搭配、不同颜色的食物搭配，以及定期替换同类食物等，都是行之有效的方法。 人们在每天至少摄入12种、每周至少摄入25种食物的同时，应注意按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，或参照中国居民平衡膳食餐盘的推荐比例，均衡搭配食物。 建议每天摄入的主要食物品类总数（来源：《中国居民膳食指南2016》科普版） |
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