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简单的说就是热乎，舒服，解乏！我们东北叫脑乎，得劲儿！ 东北大火炕，起源于东北平房，在没有楼房的条件下，用水泥和土做炕，配以火炉，平时添煤炭入火炉，使得炕本身很热，故名火炕。 在东北，现在也是把炕头让给老年人睡。所谓：睡热炕头。这在滴水成冰的东北的冬天，是很享受的事。儿子媳妇孝不孝敬老人，在这也能体现出来。
在东北很冷，室内全靠火炕来取暖。据《北盟会编》载：关东民众“其俗依山谷而居，联木为棚屋，高数尺、无瓦，覆以木板或桦树皮或以草绸缪之，墙垣篱壁率皆以木，门皆东南向......”这里的人们，把“土炕”视为战胜严寒，度过隆冬的重要设备。 冬天，妇女们坐在热炕上，手里拿着针线活。小孩子们在炕上做着各种游戏。阳光照在每个人的脸上。一家人幸福团圆，其乐融融。 要是冬天里，有客人来串门，主人家迎客进屋后的第一句话就是：快快，脱鞋上炕，坐炕头上，热乎热乎……一句话，既体现了主人的热情，又让客人一身的寒气一扫而光，马上感觉到了主家的温暖。 炕上必有这几样东西。一是女人做活的针线笸箩。还有一个装着关东烟的烟笸箩。还有一个泥做的炭火盆。火盆里戳着一把烙铁。小孩子饿了，就可以在火盆里烤粘豆包烧土豆，烧鸡蛋吃。 过去，住房紧张，还有南北炕。一般住的都是一家人。但也有住两家的情况出现。那时就叫住“对面炕”。比如张家和李家住过对面炕，两家处得真好，像是一家人家似的，从未红过脸。 住南北炕，两家晚上都挂上幔帐。用这一层布暂时，把这两家的各自的空间分开。等白天，都叠起来挂好。也有公婆和儿媳妇住南北炕的。 炕上还有一件必不可少的组成部分，那就是炕沿。一般用一寸厚以上的十公分宽的一根长条形木头做成。最好用桦木，因为桦木特有硬度还光滑。那时生活水平低，谁家有个好炕沿都成为别人羡慕的好东西。炕上一般都铺炕席，手工编制的，每年过年的时候会换一次，一年用下来，因为热气烘烤加上人踩人卧，都会变成一种深红黄色。很小的时候，冬天里贪图炕的热乎劲儿，晚上睡觉的时候有时会要求妈妈不给我铺褥子，而是直接睡光炕，早上起来，身上一片炕席花儿的印子，摸上去鼓鼓楞楞的。 东北人睡大炕，一般不像南方人那样有很严格的居室化划分，全家人挤一铺炕，甚至客人来了也是挤一铺炕，这种习俗，在南方人来说可能很难理解。但东北人看来是很正常的事。从炕头排下来，老人、父母、儿孙，有着年龄辈份与主次之分。 现在城市里已经见不着炕的影子了，农村也因为生活都富裕起来了，也不再像过去那样全家挤一铺炕了。 但东北的大炕，其实是寒冷气候下一种极富聪明才智的创造，它还能存在多少年不得而知，至少它曾养育了许许多多豪放、粗犷而心地纯朴正直的无数东北人。 这就是东北大火炕，温暖了一辈又一辈的东北人。叫人无法不留恋那往日的时光。 |
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