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准备好牛奶和鸡蛋,把玉米粉、面粉和泡打粉称重混合在一起。
将牛奶称重加入玉米粉中,用勺子搅拌成稠糊状。
鸡蛋磕入碗中,用打蛋器搅打成蛋液。
将蛋液倒入玉米糊中。
继续用勺子搅拌面糊,直到搅拌均匀,没有颗粒。
平底锅烧热刷油。
用汤勺舀一勺面糊垂直方向倒入锅内。
让面糊自然成形,小火慢慢煎。
煎好一面后,翻面再煎,两面都煎成金黄色即可。
成品图再来一张!
最初这个菜怎么都做不好,幸亏朋友推荐了香哈菜谱app,上面各种达人超赞的做法,推荐你也☞下载【香哈菜谱】看看吧~
煎饼全程都只能用小火慢煎
来自: 阳光普照929 > 《美食》
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