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天然顏色，簡單材料，就可以做到呢個斑斕椰汁千層糕 用新鮮斑斕葉做出黎既顏色較清淡，比斑斕香精自然，自己食自己整當然㨂天然色喇 如果你鐘意食QQ，咬入去有彈牙感覺，呢個椰汁斑斕糕，就好岩你，睇清楚，足足有九層架，係標準九層千層糕 材料~ 斑斕汁： 斑斕葉10-15片 A. 糖220g(少甜) 熱水140g/室溫水40g B. 木薯粉200g 粘米粉90g 椰漿400ml(快達牌大罐) C. 新鮮斑斕汁15g 做法~ 1.先把斑斕葉用濕布抹乾淨 2.剪開一條條 3.用攪拌器加水打出汁液 4.用篩壓出汁液備用
今次我打出來有100g汁液，可以放雪櫃，如想存放更耐可放冰箱做冰粒
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