相信不管是南方还是北方,寒冷都在肆虐。北方还好,室内有暖气,南方的朋友遇到冬天很辛苦,室内室外基本一个温度,或者说室内还不如室外暖和。那就要多吃些防寒保暖的食物吧!今天分享给大家的是牛肉的美味做法,它低脂高蛋白,经常食用可以提高人体免疫力,还能补铁补血,抗氧化抗衰老。 【茄汁牛肉】材料:牛肋条肉1000克、西红柿5个、姜1块、红葱头1把(可以用紫色洋葱代替)、酱油黄酒各2汤匙、油盐适量。 先把牛肉切成大块儿。 牛肉冷水下锅,焯出血沫,然后捞出用清水冲洗干净。 西红柿洗净切小块儿。 热锅热油,爆香红葱头。 接着放西红柿,不断翻炒,直到炒出红油。 接着再放入牛肉,翻炒几分钟。 然后把略炒过的牛肉及西红柿全部放入压力锅,加入姜片、盐、黄酒和酱油,添加适量清水,压上半个小时即可。 不论是配米饭还是馒头烙饼,再或者下一碗面条浇上牛肉汁吃,都是极美味的吃法。 |
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