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胃病一直是很多人备受困扰的问题，胃痛、嗳气、胃酸胀难忍，每次胃病一犯，不仅身体难受，而且要忌口，简直是身体和精神的双重煎熬。 这篇文章为大家准备了针对各种胃病的13款食疗方，养胃就要从吃开始。 干姜粥  原料:干姜3克，高良姜5克，粳米100克。 制法:先煎干姜、高良姜取汁，去渣，再入粳米同煮成粥。 功效:温暖脾胃，散寒止痛。适宜于脾胃虚寒、心腹冷痛、呕吐、呃逆，泛吐清水、肠鸣腹泻等症。 胡萝卜粥  原料:胡萝卜3个，白米50克。 制法:将胡萝卜切成小碎块与米同煮成粥。 功效:宽中下气，利膈健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的 患者食用。 山药桂圆三七粥  原料:生山药100克，桂圆肉20克，炮姜炭6克，三七粉10克，红糖适量。 制法:将桂圆、炮姜先煮30分钟，去姜渣，入山药粉、三七粉，慢火 共煮成粥，酌加红糖。 功效:适宜于脾胃虚寒型便血患者食用。 黄芪山药莲子粥  原料：黄芪100克，山药100克，莲子肉（去心）100克。 制法：将上三味洗净共煮粥。 功效：健脾益胃止泻。 山药芡实瘦肉粥  原料：芡实50克，大米、山药各100克，猪瘦肉150克，葱末、盐适量。 制法： 1.芡实洗净，用清水浸泡回软；大米淘净，用清水浸泡30分钟；山药洗净，去皮切丁；猪肉洗净，切丁。 2.锅内加入两升清水，入大米、芡实，大火烧沸后改用小火熬煮至半熟，放入山药丁和猪肉丁，煮至粥成，加入盐、葱末，搅匀。 功效：补脾养胃，生津益肺。 苏子龙肝粥  原料:苏子6克，伏龙肝12克，大米面30克。 制法:先以水煮苏子、伏龙肝，汤成去渣，再以此汤煮米面成稀粥。 功效:降气、和胃、止呕。凡因胃中虚寒而气阻滞不能下行，以致寒气上逆所引起的呕吐涎水、胸脘堵闷、畏食寒凉者、可辅食此粥。 参枣米饭  原料:党参25克，大枣50克，江米250克，白糖100克。 制法:党参切片，与大枣25克水煮提取浓缩液50克。将大枣25克放 在大瓷碗底，上面放淘洗干净的江米，加水适量，上屉蒸熟，扣在盘中。再将党参、大枣浓缩汁加白糖100克，溶化成浓汁，倒在枣饭上即成。 功效:健脾益气。适宜于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、 便溏浮肿等症。 山药鸡汤  原料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，姜2片（可加桂圆5颗、蜜枣1颗） 制法：1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。 2、锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。 3、翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。 4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。 5、放入铁棍山药块、香菇，加盖，小火慢炖2个小时。 6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。 7、最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。 功效：健脾益胃、益肺、延年益寿 生地黄鸡  原料:乌鸡1只，生地黄250克，饴糖150克。 制法:将鸡除去内脏，洗净，再将生地黄切成细丝与饴糖和匀，放入 鸡腹中缝固，上屉蒸熟，不加五味调料，单食其肉。 功效:健胃益精髓，止盗汗。适宜于因肾精亏虚而引起的腰背疼痛、 不能久立、乏力少气、身重盗汗、食少等症。 鲫鱼汤  原料:鲜鲫鱼1条，黄豆芽30克，通草3克。 制法:将鱼去鳞与内脏，用水炖煮时加入豆芽、通草，鱼熟汤成后捞出豆芽、通草，单食鱼与汤。 功效:温中下气，利水通乳。凡因胃气不足，不能生化乳汁而致妇女产后乳汁不下者，皆可辅食此汤 党参红枣鱼肚汤  原料：党参15克，黄芪30克，红枣10颗，水发鱼肚50克，猪瘦肉100克，料酒、盐适量。 制法：1.鱼肚洗净，切块；猪瘦肉、黄芪分别洗净，切片；党参切断；红枣洗净，去核。 2.炖锅内放入鱼肚、猪瘦肉、党参、红枣、黄芪、料酒，加适量水，大火烧沸后改小火炖煮30分钟，加入盐搅匀即成。 功效:此汤养胃，益气，补血，特别适合胃病严重的患者 砂仁藕粉 原料：砂仁1.5克，木香1克，藕粉50克，白糖适量。 制法：将砂仁、木香研为细末，拌入藕粉中，用开水冲熟后，加糖服食。 功效:醒脾和胃，理气止呕。凡因气阻中焦、脾胃失和而引起的呕吐、脘闷作痛、厌食、逢气怒则加剧者，皆可食用。 银耳杜仲羹 原料:银耳20克，炙杜仲20克，灵芝10克，冰糖150克。 制法:用水煎杜仲和灵芝，先后煎3次，将所得药汁混合，熬至约1000克。将银耳用冷水泡发，去除杂质，加水至文火上熬至微黄色。再将杜仲、灵芝药汁连同银耳汁倒在一起，以文火熬至银耳酥烂成胶状，加入冰糖水调匀即成。早晚温服1小汤碗。 功效:养阴润肺，益胃生津。适宜于中老年脾肾两虚型高血压病患者，及临床表现头昏、耳鸣、失眠，腰膝酸痛等症。 民以食为天，但前提是你要有个好胃，把胃养好，才能随心所吃。 |
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