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鸡蛋是我们生活中不可或缺的食物，说到炒鸡蛋，很多人会想到鸡蛋炒饭，韭菜炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋等做法。其实这些菜已经吃腻了，所以我们不妨换个方法。今天又分享一个新做法：芹菜炒鸡蛋，有兴趣的可以试试！
芹菜营养非常丰富，它含有丰富的钙，磷，铁和类胡萝卜素，维生素C等。而且经常吃芹菜叶，防止失眠，很有效。
准备约1两（50克）芹菜叶，洗净，切几刀，不能剁碎。
把3个鸡蛋放入碗中，放入适量的盐。用筷子充分搅拌，均匀搅拌，慢慢地，尽量让鸡蛋中的少气泡，这种味道炒鸡蛋会更好。
把切碎的芹菜叶放入蛋液中，搅拌均匀。
锅内倒油，可多一点。将油倒入芹菜蛋液混合液中。稍等凝固，再炒一炒即可。
端上桌，大家都说比韭菜炒鸡蛋味道好多了，小朋友也非常喜欢，吃个不停！有了好的菜谱，还要有美好的厨房，做起菜来才舒心
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