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原创：项汀蕾 播音：项汀蕾 审核：蒯海蓉 图片来源：网络 这个周末天气特别晴朗，壮壮跟妈妈一起去动物园。 “好久没去动物园了，还真的有点想念它们了。”壮壮说。 妈妈问：“你都想谁了呀？” “猴子、斑马、山羊，还有长颈鹿！”壮壮兴奋的说。“看来她比较喜欢温顺的动物。”妈妈暗自想。 果然，到了动物园，壮壮就直奔猴山。小猴子吃花生的样子总会吸引壮壮驻足好一会儿。看完猴子，壮壮又去看长颈鹿吃叶子、山羊吃草，还有斑马，虽然一直在散步，但是壮壮也看到旁边堆着的草料了。 壮壮对妈妈说：“妈妈，我就不爱吃草，我和猴子一样喜欢吃花生。”妈妈听了哈哈大笑，说：“你吃过草吗？”壮壮想了想，确实没有，不过她猜草的味道一定不好。 妈妈接着问：“老虎和狮子吃什么呀？” “吃肉啊，跟我一样。”壮壮这次回答的很快，接着又说：“哦，我知道了，它们都很挑食，要不喜欢吃草，要不喜欢吃肉，我最棒，什么都吃，是不是，妈妈？”妈妈笑而不语。 从动物园出来已经中午了，妈妈带着壮壮去附近的一家饭店吃饭，妈妈点了鱼香肉丝、土豆片和青菜。壮壮吃的津津有味。 好一会儿，妈妈才说：“你没发现这里的菜有什么不一样吗？” 壮壮说：“很好吃啊！”接着又夹了肉丝放进嘴里。 妈妈忍不住在心里偷笑，神秘的告诉壮壮说：“其实啊你吃的鱼香肉丝里根本就没有肉。这些‘肉丝’都是用豆制品来模仿肉的，吃起来像肉，其实跟肉一点关系都没有。” 壮壮不相信，又细细的品了一下，确实跟平时吃的肉不太一样哦。“可是，为什么呢？干嘛要用假的肉呢？”她不禁问道。 原来啊，妈妈带壮壮去的是一家素食餐厅，餐厅里所有长得像肉的菜也都不是肉，而是用其它食材模仿的。这样的餐厅是专门为吃素食的人准备的。 妈妈提醒壮壮想想动物园，其实啊，长颈鹿、斑马和山羊都是素食动物，专业的说法是草食动物，而老虎、狮子等却都是肉食动物，不是动物们挑食，而是因为不同的饮食习惯和生理结构决定了它们只能吃草或者只能吃肉。人呢，是杂食动物，能吃蔬菜、水果、粮食，也能吃肉。 “肉好吃，不过这个素食也挺好吃的！”壮壮倒是实话实说，只是她还是不明白为什么会有人不吃肉。 妈妈解释说，那些人是自己选择不吃肉的，他们也许是因为信仰、也许是因为习惯、也许是因为身体原因，只吃白菜、胡萝卜、青菜、苹果、大米、小米等这些素的食物而不吃猪肉、羊肉、鱼肉等这些荤的。素食餐厅就是为他们准备的，厨师做出肉的外观和味道，却不用肉，一方面保持菜品的多样性，另一方面又照顾到素食者的饮食习惯。我们也可以偶尔来体验一下，这些菜不仅味道很好，营养也不错呢。 壮壮也和很多小朋友一样，喜欢吃肉不喜欢吃菜，现在终于知道人和动物都有不同的饮食需求，对于正在长身体的小朋友来说，肉和蔬菜、粮食、水果等含有不同的营养物质，都应该吃，荤素搭配、营养均衡才能更健康。 小朋友们，今天的食育小故事就到这里吧，再告诉小朋友们一个秘密，每年的11月25日是国际素食日，我们今天了解了素食是一种饮食习惯，其实人是杂食动物，希望小朋友们通过不断的学习，能够吃的更均衡、养成更健康的生活习惯。 《食育小故事》期待你的健康成长！ 我们下期再见。 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ⊙素食的人不吃哪些食物呢？ ⊙列出你最喜欢的五种食物，可以是肉，也可以是蔬菜或者水果。  |
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来自： zslzxq > 《食育—幼儿、小学儿童》
