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．为了健康，必须合理膳食。 合理膳食包括哪些内容呢、 我们每天都要吃饭，其目的就是要通过食物摄人我们所需要的营养素、能量，来构成自身的组织，供给我们工作的能量，维持正常的生长与健康。能够达到这些功能的膳食我们称之为“合理膳食”，也称为“平衡膳食”。合理膳食的价格不一定贵，反之，价格昂贵的菜，不一定合理。对一个健康的人，合理膳食的制定与国情及历史传统有关，根据我国国情、中国营养常务理事会于1997年4月10日通过了《中国居民膳食指南》，对中国居民的合理膳食提出了以下意见： 一、食物多样、谷类为主； 二、多吃蔬菜、水果和薯类； 三、每天吃奶类、豆类或其制品； 四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤; 五、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； 六、吃清洁少盐的膳食； 七、应适量饮酒； 八、吃清洁卫生、不变质的食物。 检查一下你的膳食情况，是否合理。 |
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