您每天吃的糖严重超标了知道吗？

  

现在生活条件好了，大家在饮食上也越来越讲究，限盐的问题引发越来越多人的重视，可是，您限糖了吗？

在和北京老年医院营养科姬长珍副主任医师访谈的过程中，翕子发现一个大家忽视的问题，原来我们吃的日常饮食每天吃的糖严重超标了。

 

【姬长珍作客健康之家】

姬长珍，北京老年医院营养科副主任营养医师，擅长肥胖病、糖尿病、高脂血症、痛风、慢性肾功能不全等慢性疾病的营养治疗，长期从事老年人群的营养咨询、健康教育。

 

姬主任告诉我们，因为现在的生活条件好了，大家糖的摄入量已经远远超标。正常人，一天糖的摄入量最好不超过25克。

你可能会说，我一天一块糖也没吃啊。

这就对了，现代饮食已经不提倡吃糖果了。但这也是远远不够的。

您吃点心吗？您喝软饮料吗？你吃水果吗？这些是尝的出来的糖，还有很多您尝不出来的糖，您注意到了吗？

各种果脯、各种熟食、酸奶、您吃的包装各种包装食品，都藏着很多您看不见的糖。

还有您的厨房里是不是也有一个糖罐子，您炒菜、卤肉、红烧、糖醋的时候有没有放糖？

实际上我们每天摄入的糖已经远远超标了，比如您喝一瓶可乐，没觉得很甜是吗？翕子告诉您，一瓶500毫升的可乐含糖量超过50克糖！

什么意思，您一天喝半瓶可乐糖的摄入量就超标了。

不仅如此，一大勺果酱约含糖15克3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，一小块奶油蛋糕约含糖10克——

姬长珍主任告诉我们，本来《中国居民膳食指南》是没有提到糖的，就是因为我们的糖摄入超出太多，最新版的《中国居民膳食指南》才加了糖的部分，一起来看看：

 

“一、为什么控制添加糖

添加糖是指人工加入到食品中的糖类，包括饮料中的糖，具有甜味特征，常见的有白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖。添加糖是纯能量食物，不含其他营养成分，过多摄入会增加龋齿及超重肥胖发生的风险。因此，平衡膳食中不要求添加糖，若需要摄入建议每天摄入量不超过50g，最好控制在约25g以下。”

 

世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。

“糖”不是能量吗？为什么成了有害的呢？

其实，任何东西都有一个度。能量缺乏的时候糖还是救命的呢，但现在，我们摄入的能量已经过多了，再吃糖可就不适合了。

精制后的白糖纯度非常高，能达到99％以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有大量能量。吃糖后，人就会因摄入能量而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。
　　另外，白糖在体内的代谢本身就需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。

尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。

看来控制糖的摄入还真的要引起重视呢，一起来看看《中国居民膳食指南》中相关的论述：

 

“二、如何控制添加糖摄入量

对于儿童青少年来说，含糖饮料是添加糖的主要来源，建议不喝或少喝含糖饮料。添加糖的另外一个主要来源是包装食品如糕点、甜点、冷饮等，减少此类食品的摄入，也可控制添加糖。此外，家庭烹饪时也会使用糖作为佐料加入菜肴中，如红烧、糖醋等，在烹饪时应注意尽量少加糖。喝茶、咖啡时也容易摄入过多的糖，需要引起注意。”

 

前些日子翕子的好朋友兴致勃勃买了面包机，觉得自己在家做面包又健康又营养，是不是很开心？

结果，做了两次她放弃了，为什么？按说明书做效果当然好，可是糖和油都放得超极多，多到自己都不忍吃。不放那么多糖和油，您试试，一点儿都不好吃，还不如蒸馒头呢。

说完了放弃在家烤面包，朋友认真地说，超市里买的面包含糖量更高，所以还是尽量少吃了。

除了口感的甜度，带气的饮料是特别需要引起注意的，在碳酸和冷冻等因素影响下，很甜的汽水我们往往并不觉得特别糖。

您喝一杯咖啡会放几块糖？一般是一块吧？已经觉得够甜了是不是？

可是一杯可乐有多少糖，您觉得很甜了吗？

 

还有就是，如果您习惯了每天吃的很甜，那您就会觉得少糖的食物不好吃；

如果您慢慢让自己习惯少糖食物，您也会觉得太甜的东西很腻。

控糖并不意味着生活中不能有甜蜜，人的口味是可以调节的，只要您有控糖的意识，仍然可以合理地享受美味。