家常饼的妙招

原料：面粉（富强粉）油 调料：盐


　　和面取适量面粉放进盆里，加少许油用30度温水和成软硬适中的面团放在常温下醒发半小时（和面时加入少许油和出的烙饼面更加的滋润然后烙出的饼会增加酥脆感。


　　案板上撒薄面揪一块面揉圆用擀面杖擀薄刷一层油，撒一层面最后撒盐，从中间划开一条口子顺着口子卷起来包住按扁擀成圆形。

 
　　饼铛烧热刷油烙成两面金黄切块即可原料：面粉（富强粉）油调料：盐