今天我要给小番茄做土豆胡萝卜鸡肉泥。 今天做土豆胡萝卜鸡肉泥给宝宝吃 这是老家带来的土鸡,今天炖了一大锅鸡汤,炖的时候就是放几片姜不放盐,用高压锅把鸡肉炖烂。 大人炖土鸡汤顺便匀一口给宝宝 把鸡肉取出来,去皮、去骨、去脂肪,只留鸡肉的纯肉,然后跟胡萝卜和土豆做成香喷喷的土豆胡萝卜鸡肉泥。 因为要给宝宝留,所以炖的时候只放几片生姜,不放盐等调料,宝宝用剩的大人再回头调味后大人吃 炖的汤把浮油去掉,剩下的汤可以冻在辅食格里面做鸡汤高汤。下回给宝宝烂稀饭或者烂面条的时候就可以放点儿鸡肉碎和鸡汤进去很香。 炖软烂的鸡肉去皮去骨去肥油留下纯鸡肉瘦肉 炖好的鸡汤,撇去浮油,放辅食格冷冻做高汤给宝做烂稀饭或烂面条加上很鲜 然后准备土豆和胡萝卜。胡萝卜和土豆切片然后放到辅食机里面蒸,能够蒸熟得更快一些。因为今天打泥的时候我们会用到鸡汤,鸡汤里面有油脂,所以这次做胡萝卜的时候我们就不需要额外再煸炒一次了。把胡萝卜和土豆都可以放到辅食机里面直接蒸熟。 切片蒸熟 如果和肉同做胡萝卜就不用额外煸炒过油了 把鸡肉去掉皮、去掉脂肪、去掉骨头,留下来纯的鸡肉把它撕成小块,我们一会儿用辅食机打泥。然后再准备一碗鸡汤,这鸡汤是已经撇过浮油的,上面已经没有油的鸡汤,一会儿打泥的候我们要用鸡汤来打。 纯鸡肉撕小块或撕条(戴手套处理) 蒸土豆和胡萝卜的同时,我来处理鸡肉 用去掉浮油的鸡汤来打泥 我在处理鸡汤的过程中处理出来了一碗,直接就把剩下的冻到辅食格里面,作为鸡汤高汤以后备用。 处理鸡汤的同时把储备的高汤分好 这就是我存储好的鸡汤的高汤。然后先打鸡肉泥,为什么不混合起来打呢?因为分开打的话,你比如说今天吃鸡肉土豆胡萝卜泥,明天可以吃鸡肉蔬菜泥,这样每顿都有鸡肉,但是跟之前吃过的蔬菜有灵活的搭配宝宝不容易吃腻。但是如果全部把土豆、胡萝卜,还有鸡肉都混在一起打的话,那就是一个味道的,连续几天都只能吃一种味道宝宝会吃腻。 ![]() 食材最好分开打泥储存,这样每顿搭配不同食材,宝宝不易吃腻,否则混一起打一个味道吃几天 然后倒入鸡汤打泥。这顿要吃的会留在杯子里面一会儿跟土豆和胡萝卜打到一起。多打出来备用的量,到时候也可以放到辅食格里面放到冰箱里冷冻。 ![]() 鸡汤 ![]() 打鸡肉泥 ![]() 留下这顿够吃的,多打的存冷冻备用 ![]() 多做的余量,放辅食格存冰箱冷冻 土豆和胡萝卜也蒸好啦,我们放入蒸熟的土豆,蒸熟的胡萝卜。然后再倒一点鸡汤,然后混合在一起打泥。今天这顿开始打泥。 ![]() 土豆胡萝卜已经蒸好了 ![]() 把土豆胡萝卜放入这顿吃的鸡肉泥里,一起打泥 ![]() 土豆胡萝卜鸡肉泥 ![]() 米粉 米粉调好了以后,把刚才做好的土豆胡萝卜鸡肉泥跟米粉调和在一起。 调好以后,土豆胡萝卜鸡肉泥就做好啦! ![]() 土豆胡萝卜鸡肉泥 ![]() 调和均匀 ![]() 土豆胡萝卜鸡肉泥米糊 ![]() ![]() ![]() 以上就是番茄妈妈在育儿实践中的整理,想看详细内容,大家可点击下面的视频哦! |
|