一、泡酒泡酒一般用生晒参或鲜参，酒用白酒，白酒因为透明度高，这样有利于观察其浓度和色泽，泡酒的人参需要整只人参，浸泡后混浊物少透明度高，浸泡时间密闭六十天九十天，颜色呈淡黄色就可以饮用了。如果背色很重，这说明人参含量高，必须再加些酒，免得人参的成份太高而出现口鼻出血。 人参 二、含化含化人参一般用红参、西洋参为最佳。方法是将参把在饭锅里蒸一下，使其参软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，一天用量三克左右就可以达到保身作用。 人参切片 三、制成人参丸将人参干燥后粉碎，用蜂蜜搅拌，制成人参丸。另外也可以将人参粉装入胶囊内，早晚用温开水送服，一次服量二克。 人参 四、泡参泡参用人参须即可，如用整只人参需要切成薄片然后放入杯内，人参数量不超过五克，用开水泡当冲茶饮，饮到没有人参味为止，然后将人参吃下。 五是人参汤人参汤一般用红参或生晒参为宜，用人参作汤种类繁多，可用纯人参煮汤，也可将人参与鸡、鸭放在一起煮汤。用纯人参煮汤，需要把整只人参切成薄片，一次用五克参片加少量水，汤沸后再煮三十分钟即可。汤和参片一起吃下。大参与鸡、鸭放在一起煮汤，要用整只人参，最好用鲜人参或生晒参，加水要多，煮沸时间要长，最好用文火煮沸三至四小时，煮好后鸡、鸭肉，汤和参随时服用。此种方法妇女产后，久病愈后使用最佳。 人参汤 六是糖浸参用鲜人参或生晒参，将人参、麻糖、水按3：3：1的比例，放锅内煮九十分钟，取出人参食用。糖浆加开水冲服，常期用可增强机体免疫力。 人参 吃人参时要注意一是不要吃萝卜，因萝卜是通气的，与人参作用相反，吃人参再吃萝卜那样就达不到人参的作用。 二是要注意适用性，老年人或胃塞者宜服红参，青年人或内火较大者宜服生晒参或西洋参。 三是要注意季节性，一般在冬季服人参，人体内脏宜吸服，不易排出，也不会产生其它不良反应。 |
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