❖目录1鲜人参的食用方法是什么
1,炖服：将人参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖4-5个小时即可服用。 2,嚼食：以2-3片人参含于口中细嚼,生津提神,干凉可口,为最简单的服用之法。 3,磨粉：将人参磨成细粉,每日吞服,用量视体质而定,一般每次服1-1.5克。 4,冲茶：将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲之,闷盖约五分钟后既可服用.以同样的方法重复冲服,直至没有参味为止。 5,泡酒：将整个人参或切成薄片装入瓶内,用50-60度白酒浸泡,每日服之。 6,炖煮食品或小菜：不喜爱参之苦味者,亦可伴以瘦肉,鸡,鱼等烹炖,除滋补强身外,更美味可口.参之精华可被肉类吸收,显有人参之甘香及肉类的香甜味,为高级保养佳肴。 7,配成中药服用：人参配成中药应用,适应范围甚广.传统著名补益方剂有：四君子汤,六君子汤,补养中益气汤,八珍汤,人参养容汤等.作成丸剂的如人参再造丸,人参健脾丸等等.此外,尚有治疗各种疾病的配方,均有良好效果。 8,配成酒料：由人参,阳霍叶,巴戟天,女真子,北芪,红景天,阴阳霍,枸杞,天麻,蛤蚧等十几味中药材按一定量配伍而成,是滋补身体的理想佳品。 鲜人参的食用方法有这么多呢，大家有没有学到几种呢，炖、磨粉、冲茶、配菜、泡酒等等这些都是食用人参的办法，每一种都有各自的口味和特点，但营养价值却都是一样的好，大家可以选择自己喜欢的做法来食用人参，喜欢就尝试尝试吧。
2鲜人参怎么吃效果最好呢？
（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 （二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。 （三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 （四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。 （五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 （六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。 另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。 看了小编的介绍，相信你对鲜人参怎么吃有了比较全面的了解了吧！但是需要注意的是，人参虽然是补品，但并不是吃的越多越好，如果吃得太多的话，很容易导致出现上火现象，严重的可能还会出现流鼻血，所以最好要适可而止。
3鲜人参如何泡酒
用人参泡酒可以说是最常见的一种食用方法，可以安神助眠，对神经衰弱等症状也能过有效的缓解。而且也适用于身体虚弱，腰膝酸软的人群，具有很好的强身健体，延年益寿的功效。用鲜人参泡酒的适合，除了放入人参之外，可以适当的加入熟地黄和枸杞以及冰糖，保存的时间也更久。
人参枸杞酒
配方：人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。 主治：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。， 制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。
人参大补酒
[ 配 方 ] 人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
[ 制 法 ] 将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。
[ 功 效 ] 大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。 [ 服 法 ] 每日2次，每次饮服15～20毫升。
通过上面的内容介绍我们可以发现，其实在做人参保健酒的时候，也可以适当地加入其他的保健药材，比如枸杞，熟地黄等，这些药材对于帮助调理和解决身体存在的一些病症，可以达到更好的功效，又不会造成其他的影响。
4鲜人参怎么吃效果最好?
人参是比较好的补品，可以说人参是大补的食材。人参的吃法比较多，可以用来泡酒、泡茶、炖汤都是比较好的。人参属于是药物也属于是补品，人参还分为干的鲜的，鲜人参的吃法最好是做汤，详细了解鲜人参怎么吃效果最好?
1、把鲜人参切片放在嘴里含服效果最好，这种方法就是把新鲜的人参洗净后切成薄薄的小片，然后直接放在嘴里含服，含一段时间以后再把它嚼碎咽下，这种食用方法不但可以让人们享受到人参的甘甜，也可以起到提神醒脑的作用。
2、鲜人参炖食效果也比较出色，制作方法也不难，在炖制以前要把鲜人参洗净切成小薄片，然后再放在陶瓷碗中，在碗中加满水，并把碗口密封好的，直接放在炖锅中隔水炖制四五个小时，然后取出，再把水喝掉，把人参吃掉就可以了。
5鲜人参和芋头能一起吃吗?
芋头人参骨汤
材料：芋头400g、骨头500g、人参30g、盐适量、鸡精适量、小葱适量、姜适量
做法：1.把骨头放入开水中烫开，捞出备用，把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片;
2.锅中入开水，放入骨头。加入姜、葱、人参，盖上盖子慢炖，骨头烂时加入芋头烧熟;
3.最后加入盐、鸡精出锅。
人参鹿茸鸡汤
材料：鹿茸25g、人参10g、鸡腿肉150g、开水适量
做法：1.鸡腿去皮，砍成适量大小的块，凉水下锅焯掉血水再洗净;
2.红参和鹿茸过一下清水即可，把焯好的鸡腿肉放入炖盅内;
3.加入红参和鹿茸，倒入开水适量;
4.盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用!(免加盐)
6鲜人参保存晒干的种类都有哪些？
人参的种类有哪些
一般，我们将人参分为两种，分别是人工栽培的园参以及野生的山参。如果根据不同的炮制方法来进行分类，那么又可以分为四种，分别是红参、白参、糖参以及晒参;如果是根据产地的不同进行分类，那么分为中国产的和朝鲜生产的。
红参：这种制作方法是将新鲜的人参放在高温中蒸汽大约两个小时，全熟之后进行干燥，最后去除须末进行压制成为不同的形状。这种方法制作成为的人参性温具有很好的滋补作用，要特别是具有很好的补气、温补的效果，特别适合进行急救回阳。
白参：这种炮制方法的材料大多都是选择质量比较次的高丽参，用开水烫煮一会之后晒干就可以了。
糖参：将新鲜的人参用针进行扎孔，然后放入糖水之中浸泡，最后晒干就可以了。这种方法制作成为的人参非常的平和，所以效果也好似比较差的，比较适合在日常生活中滋补身体，具有一定的保健脾肺的功效。
晒参：一般都是选择人工培植出来的人参进行烘干，性平，具有很好的补气以及生津的功效，服用之后能够滋补身体，提高身体的抵抗力以及免疫能力。
人参应该如何保存?
人参的保存方法要很注意，稍有一个不注意就其药效性、时间都会大大打个折，大家跟我一起来学习一下吧，免得等人参因保存方法不妥而造成浪费。
干燥剂保存：找一个密封性高的容器，最好是透光性不高的，然后在容器底部放干燥剂，如木炭、硅胶等，目的就是让保存人参的容器干燥，记得把人参放进容器之前要氢人参用纸包好再加盖密封，如此就能防人参虫蛀、发霉。
糯米白砂糖保存：同样找一个密封的容器，在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人参包裹好，才放进底下已放入白砂糖的容器中，盖好密封!这种方法很适合家庭长期保存人参。
低温保存：若是已经干透的人参就直接用塑料装好包好，不要有漏风，然后放到冰箱的贮藏柜内，如果人参是还没有干，要先放到冰箱冷冻柜里面，等冷冻干燥了再放入贮藏柜内。
阳光暴晒保存：对于已经生虫、长霉的人参应先将虫体、虫卵、霉点去掉再用水洗干净，然后直接放到太阳底下暴晒至干透，用塑料袋密封好!
鲜人参的四种保存方法
冰箱内保存：这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水，然后包在塑料袋内，置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存两个月。
藓苔保存：这是在阴凉处大量保存人参的方法。将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内，喷洒充分的水分，可保存一周。
沙内保存：这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当地湿润沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。
纸盒内保存：将人参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。这样，可以从秋季保存到冬季。 |
|
|
