今日小编要分享一种面条的做法给各人,这类面条叫焖面,做法非常的复杂,只需几分钟就可以做好,每次做这个我家孩子都抢着来吃! 上面来说说焖面的做法: 预备食材:豆角。面条,五花肉。先把面蒸七八分钟,怕粘连的话放一点油。猪肉大蒜生姜等资料都切好备用! 面条先煮熟,然后捞出来温度让它的温度降上去! 起油锅,然后把肉放在油锅中炸干,放入黄芽菜,让他们平均的炒制入味! 豆角切成小段也放入锅内,参加过量食盐,参加过量的水 炒熟以后参加面条…… 然后让这些资料搅拌平均,盖上盖子焖上一会,一份好吃的焖面就这么做好了! 有无以为这个焖面很复杂呢? 上面分享一点煮面的小本领: 1、火候和上面机遇的挑选 湿面和干面因为自身的区分,火候和下锅的机遇也是有考究的。 开始最罕见的干面条,不要用大火,因为面条自身就很干,若在水大开时上面,面条外表会构成黏膜,使水份不容易往里渗透,热量也不容易向内部导入,这么就会呈现粘连,硬心景象。以是,干面条该当 中火煮,随开随放一些冷水,使面条受热平均,煮好后就不会有硬心或许粘连景象。 湿面条,该当大火煮沸,然后上面,用筷子把刚下的面条挑散,以防粘连,再用大火催开。 2.放点盐 煮面时待水烧开后加少量食盐,再上面条,劲道好吃! 3,宽水煮面 煮面要有充足的水,只能多不克不及少,这么不会使面条黏糊。 |
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